Le choix d'allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence / Aurélie Maurice in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.56, n°1 ([01/02/2021])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.56, n°1 [01/02/2021] . - 79-88 Titre : Le choix d'allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence Type de document : Article Auteurs : Aurélie Maurice, Auteur ; Claire Kersuzan, Auteur ; Géraldine Comoretto, Auteur ; Christine Tichit, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 79-88 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] allaitement [Motbis 2025] enquête sociologique Note de contenu : L’objectif de cet article est de décrire et d’analyser le rôle de l’entourage dans la décision maternelle d’allaiter ou non son premier enfant. Il repose principalement sur une enquête qualitative par entretiens individuels semi-directifs menés en 2016 auprès de 26 mères. Ces données qualitatives sont complétées par des résultats quantitatifs tirés de la cohorte Elfe menée auprès d’un échantillon représentatif de mères d’enfants nés en 2011 dont plus de 8000 sont primipares. Les données montrent une influence du conjoint, de la grand-mère de l’enfant et des autres proches (ami(e)s, fratrie, cercle professionnel) sur le choix d’allaiter son premier enfant. Les analyses permettent de souligner l’importance de l’origine sociale, en particulier de la mère. Le conjoint est d’autant plus influent qu’il a un ascendant social sur la mère, et l’expérience de la grand-mère est d’autant plus écoutée que la mère appartient aux catégories populaires. On distingue deux types d’influence : soit active (par la formulation d’un discours visant à influer sur la décision) soit passive (par sa propre expérience d’allaitement, sans intervenir directement sur la décision). Explorer l’influence de l’entourage dans le choix d’alimentation du nourrisson permet de comprendre les processus et les conditions de cette décision. [article] Le choix d'allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence [Article] / Aurélie Maurice, Auteur ; Claire Kersuzan, Auteur ; Géraldine Comoretto, Auteur ; Christine Tichit, Auteur . - 2021 . - 79-88. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.56, n°1 [01/02/2021] . - 79-88 Catégories : [Motbis 2025] allaitement [Motbis 2025] enquête sociologique Note de contenu : L’objectif de cet article est de décrire et d’analyser le rôle de l’entourage dans la décision maternelle d’allaiter ou non son premier enfant. Il repose principalement sur une enquête qualitative par entretiens individuels semi-directifs menés en 2016 auprès de 26 mères. Ces données qualitatives sont complétées par des résultats quantitatifs tirés de la cohorte Elfe menée auprès d’un échantillon représentatif de mères d’enfants nés en 2011 dont plus de 8000 sont primipares. Les données montrent une influence du conjoint, de la grand-mère de l’enfant et des autres proches (ami(e)s, fratrie, cercle professionnel) sur le choix d’allaiter son premier enfant. Les analyses permettent de souligner l’importance de l’origine sociale, en particulier de la mère. Le conjoint est d’autant plus influent qu’il a un ascendant social sur la mère, et l’expérience de la grand-mère est d’autant plus écoutée que la mère appartient aux catégories populaires. On distingue deux types d’influence : soit active (par la formulation d’un discours visant à influer sur la décision) soit passive (par sa propre expérience d’allaitement, sans intervenir directement sur la décision). Explorer l’influence de l’entourage dans le choix d’alimentation du nourrisson permet de comprendre les processus et les conditions de cette décision.

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REV-00015275	Vol.56, n°1 [01/02/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Étudier les changements de comportements alimentaires : approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques / Nicolas Darcel (2025)

Public ISBD Titre : Étudier les changements de comportements alimentaires : approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Nicolas Darcel, Auteur ; Aurélie Maurice, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2025 Importance : 203 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-4068-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] interdisciplinarité Index. décimale : XX-0 Généralités Note de contenu : Partie 1. Disciplines et champs d’études Chapitre 1 - Les neurosciences Comment étudier les comportements alimentaires dans un laboratoire de neurosciences ? Méthodes de recherche en neurosciences des comportements alimentaires Chapitre 2 - La psychologie cognitive Processus cognitifs et choix alimentaires Différentes méthodes pour étudier les comportements alimentaires Chapitre 3 - La sociologie Comprendre les changements alimentaires : le rôle des différences sociales Étudier les changements de pratiques alimentaires par des approches biographiques Étudier les changements de pratiques alimentaires par les méthodes quantitatives : les cohortes Chapitre 4 - L’épidémiologie nutritionnelle Méthodes de recueil des données sur les comportements alimentaires Méthodes d’évaluation des changements de comportements alimentaires Chapitre 5 - L’économie expérimentale Le protocole expérimental Principes méthodologiques Différents types de mesures Chapitre 6 - Les sciences de la consommation Intérêt des sciences de la consommation Les outils d’étude Chapitre 7 - Les sciences de l’information et de la communication La circularité (et la complexité) des discours en matière d’alimentation Le sens des traces laissées par l’alimentation Chapitre 8 - La modélisation comportementale Apports des sciences cognitives dans la modélisation des processus mentaux Apports des sciences numériques et de l’intelligence artificielle. Partie 2. Recherches issues d’un champ disciplinaire Chapitre 9 - L’éducation au développement durable pour une consommation responsable L’éducation au développement durable à l’école, au centre des prescriptions Méthodologie Résultats Chapitre 10 - Alimentation et vieillissement en France : l’apport sociologique de la cohorte Gazel Alimentation et vieillissement Gazel, une cohorte épidémiologique prospective De l’alimentation à la consommation de légumes Une augmentation de la consommation de légumes avec l’âge Événements biographiques et changements d’alimentation Des résultats confirmés sur l’ensemble du régime alimentaire Chapitre 11 - À la recherche de relais d’action publique : analyse de la genèse et mise en œuvre du logo PNNS L’origine négociée du logo PNNS Les défis de la mise en œuvre Concurrences entre labels Chapitre 12 - Trajectoires alimentaires et dynamiques de changement Appréhender les changements de comportements alimentaires par une approche sociologique Quels changements, et pour qui ? Comprendre les différences : l’apport de la sociologie Chapitre 13 - Discours publics et représentations des consommateurs Comprendre les freins à la consommation pour mieux communiquer sur les atouts Mesurer les changements de comportement alimentaire : une approche pluridisciplinaire Partie 3. Recherches interdisciplinaires Chapitre 14 - Évolution de la situation nutritionnelle en Martinique Évolution de l’état nutritionnel et des consommations en Martinique entre 2003 et 2013 Les déterminants de la transition nutritionnelle antillaise Chapitre 15 - Facteurs influençant les choix alimentaires en restauration universitaire Méthodes Résultats Chapitre 16 - Identification de messages alimentaires à destination des enfants Méthodologie Résultats Chapitre 17 - Diffusion de messages alimentaires et relations sociales des enfants à l’école Cadre théorique, objectifs et hypothèses Méthodologie développée dans Ermes Partie 4. Recherches dans le domaine de l’alimentation et enjeux de société Chapitre 18 - Approches participatives dans le champ des changements de comportements alimentaires NutriNet-Santé : une étude épidémiologique de longue durée en sciences participatives Première expérimentation de transfert de méthode ARDI dans le champ de l'éducation à l’alimentation Chapitre 19 - La recherche en nutrition santé : sur quel savoir biologique s’appuient les messages incitant au changement de comportement alimentaire ? La recherche et les méthodes en nutrition santé Les attentes en nutrition santé Les messages les plus robustes sont-ils les plus attendus/entendus ? Chapitre 20 - Les comportements individuels, cibles des politiques alimentaires : un regard depuis la sociologie de l'action publique La responsabilisation individuelle au cœur des politiques alimentaires Une action publique sous influence ? Des acteurs publics non démunis Étudier les changements de comportements alimentaires : approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques [Ouvrage] / Nicolas Darcel, Auteur ; Aurélie Maurice, Auteur . - Versailles : Quae, 2025 . - 203 p. ISBN : 978-2-7592-4068-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] interdisciplinarité Index. décimale : XX-0 Généralités Note de contenu : Partie 1. Disciplines et champs d’études Chapitre 1 - Les neurosciences Comment étudier les comportements alimentaires dans un laboratoire de neurosciences ? Méthodes de recherche en neurosciences des comportements alimentaires Chapitre 2 - La psychologie cognitive Processus cognitifs et choix alimentaires Différentes méthodes pour étudier les comportements alimentaires Chapitre 3 - La sociologie Comprendre les changements alimentaires : le rôle des différences sociales Étudier les changements de pratiques alimentaires par des approches biographiques Étudier les changements de pratiques alimentaires par les méthodes quantitatives : les cohortes Chapitre 4 - L’épidémiologie nutritionnelle Méthodes de recueil des données sur les comportements alimentaires Méthodes d’évaluation des changements de comportements alimentaires Chapitre 5 - L’économie expérimentale Le protocole expérimental Principes méthodologiques Différents types de mesures Chapitre 6 - Les sciences de la consommation Intérêt des sciences de la consommation Les outils d’étude Chapitre 7 - Les sciences de l’information et de la communication La circularité (et la complexité) des discours en matière d’alimentation Le sens des traces laissées par l’alimentation Chapitre 8 - La modélisation comportementale Apports des sciences cognitives dans la modélisation des processus mentaux Apports des sciences numériques et de l’intelligence artificielle. Partie 2. Recherches issues d’un champ disciplinaire Chapitre 9 - L’éducation au développement durable pour une consommation responsable L’éducation au développement durable à l’école, au centre des prescriptions Méthodologie Résultats Chapitre 10 - Alimentation et vieillissement en France : l’apport sociologique de la cohorte Gazel Alimentation et vieillissement Gazel, une cohorte épidémiologique prospective De l’alimentation à la consommation de légumes Une augmentation de la consommation de légumes avec l’âge Événements biographiques et changements d’alimentation Des résultats confirmés sur l’ensemble du régime alimentaire Chapitre 11 - À la recherche de relais d’action publique : analyse de la genèse et mise en œuvre du logo PNNS L’origine négociée du logo PNNS Les défis de la mise en œuvre Concurrences entre labels Chapitre 12 - Trajectoires alimentaires et dynamiques de changement Appréhender les changements de comportements alimentaires par une approche sociologique Quels changements, et pour qui ? Comprendre les différences : l’apport de la sociologie Chapitre 13 - Discours publics et représentations des consommateurs Comprendre les freins à la consommation pour mieux communiquer sur les atouts Mesurer les changements de comportement alimentaire : une approche pluridisciplinaire Partie 3. Recherches interdisciplinaires Chapitre 14 - Évolution de la situation nutritionnelle en Martinique Évolution de l’état nutritionnel et des consommations en Martinique entre 2003 et 2013 Les déterminants de la transition nutritionnelle antillaise Chapitre 15 - Facteurs influençant les choix alimentaires en restauration universitaire Méthodes Résultats Chapitre 16 - Identification de messages alimentaires à destination des enfants Méthodologie Résultats Chapitre 17 - Diffusion de messages alimentaires et relations sociales des enfants à l’école Cadre théorique, objectifs et hypothèses Méthodologie développée dans Ermes Partie 4. Recherches dans le domaine de l’alimentation et enjeux de société Chapitre 18 - Approches participatives dans le champ des changements de comportements alimentaires NutriNet-Santé : une étude épidémiologique de longue durée en sciences participatives Première expérimentation de transfert de méthode ARDI dans le champ de l'éducation à l’alimentation Chapitre 19 - La recherche en nutrition santé : sur quel savoir biologique s’appuient les messages incitant au changement de comportement alimentaire ? La recherche et les méthodes en nutrition santé Les attentes en nutrition santé Les messages les plus robustes sont-ils les plus attendus/entendus ? Chapitre 20 - Les comportements individuels, cibles des politiques alimentaires : un regard depuis la sociologie de l'action publique La responsabilisation individuelle au cœur des politiques alimentaires Une action publique sous influence ? Des acteurs publics non démunis

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