La filière fruits et légumes : 20 ans de changement dans la production et le commerce international / Anne-Laure Levet in Infos. CTIFL, 376 ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 376 [01/11/2021] . - p. 6-12 Titre : La filière fruits et légumes : 20 ans de changement dans la production et le commerce international Type de document : Article Auteurs : Anne-Laure Levet ; Matthieu Serrurier ; Céline el Boukili Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 6-12 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] horticulture : situation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Résumé : La production nationale de fruits et légumes s'élève à 4,9 millions de tonnes pour les légumes et 2,1 millions de tonnes pour les fruits, ce qui est inférieur aux chiffres de 2000. Les principaux produits restent les pommes, les tomates, les carottes, les oignons, les choux et les salades. Ces produits sont en tête des exportations françaises à l'intérieur et à l'extérieur de l'Union européenne. Mais l'augmentation plus rapide des importations intra et extra-UE s'accompagne d'une augmentation régulière du déficit structurel de la balance commerciale française. Sur le marché domestique, la hausse des importations, au-delà des agrumes et des fruits exotiques, s'accompagne d'une tendance à la baisse du taux d'auto-approvisionnement, même si depuis 2017 ce dernier semble s'être stabilisé autour de 51%. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] La filière fruits et légumes : 20 ans de changement dans la production et le commerce international [Article] / Anne-Laure Levet ; Matthieu Serrurier ; Céline el Boukili . - 2021 . - p. 6-12. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 376 [01/11/2021] . - p. 6-12 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] horticulture : situation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Résumé : La production nationale de fruits et légumes s'élève à 4,9 millions de tonnes pour les légumes et 2,1 millions de tonnes pour les fruits, ce qui est inférieur aux chiffres de 2000. Les principaux produits restent les pommes, les tomates, les carottes, les oignons, les choux et les salades. Ces produits sont en tête des exportations françaises à l'intérieur et à l'extérieur de l'Union européenne. Mais l'augmentation plus rapide des importations intra et extra-UE s'accompagne d'une augmentation régulière du déficit structurel de la balance commerciale française. Sur le marché domestique, la hausse des importations, au-delà des agrumes et des fruits exotiques, s'accompagne d'une tendance à la baisse du taux d'auto-approvisionnement, même si depuis 2017 ce dernier semble s'être stabilisé autour de 51%. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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REV-00015636	376 [01/11/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Journée technique nationale prune : l'innovation au service de la qualité / Pascale Westercamp in Infos. CTIFL, 361 ([01/05/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 361 [01/05/2020] . - p. 6-13 Titre : Journée technique nationale prune : l'innovation au service de la qualité Type de document : Article Auteurs : Pascale Westercamp ; Céline el Boukili Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 6-13 Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] prune (fruit) Résumé : Compte-rendu des points évoqués par les différents acteurs de la filière lors de la journée technique organisée le 23 janvier 2020 à Moissac par le CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) : le marché de la prune, la perception des consommateurs, mais aussi les dernières avancées concernant le matériel végétal, la maîtrise des bioagresseurs, la conduite, la qualité et la conservation. Note de contenu : photogr. / fig. / [article] Journée technique nationale prune : l'innovation au service de la qualité [Article] / Pascale Westercamp ; Céline el Boukili . - 2020 . - p. 6-13. in Infos. CTIFL > 361 [01/05/2020] . - p. 6-13 Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] prune (fruit) Résumé : Compte-rendu des points évoqués par les différents acteurs de la filière lors de la journée technique organisée le 23 janvier 2020 à Moissac par le CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) : le marché de la prune, la perception des consommateurs, mais aussi les dernières avancées concernant le matériel végétal, la maîtrise des bioagresseurs, la conduite, la qualité et la conservation. Note de contenu : photogr. / fig. /

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REV-00014839	361 [01/05/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La plateforme qualité et post-récolte du CTIFL : un outil au service de la filière / Céline el Boukili in Infos. CTIFL, 365 ([01/10/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 365 [01/10/2020] . - p. 40-45 Titre : La plateforme qualité et post-récolte du CTIFL : un outil au service de la filière Type de document : Article Auteurs : Céline el Boukili ; Sébastien Lurol ; Vincent Mathieu-Hurtiger Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 40-45 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Résumé : Présentation de la nouvelle plateforme qualité et post-récolte du CTIFL opérationnelle début 2021 : les équipements, les enjeux du maintien de la qualité des fruits et légumes après récolte, les solutions techniques de stockage et de maturation. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / [article] La plateforme qualité et post-récolte du CTIFL : un outil au service de la filière [Article] / Céline el Boukili ; Sébastien Lurol ; Vincent Mathieu-Hurtiger . - 2020 . - p. 40-45. in Infos. CTIFL > 365 [01/10/2020] . - p. 40-45 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Résumé : Présentation de la nouvelle plateforme qualité et post-récolte du CTIFL opérationnelle début 2021 : les équipements, les enjeux du maintien de la qualité des fruits et légumes après récolte, les solutions techniques de stockage et de maturation. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. /

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REV-00015051	365 [01/10/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La qualité dans les entreprises de fruits et légumes : le responsable qualité d'aujourd'hui, qui est-il ? / Céline el Boukili in Infos. CTIFL, 375 ([01/10/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 375 [01/10/2021] . - p. 18-29 Titre : La qualité dans les entreprises de fruits et légumes : le responsable qualité d'aujourd'hui, qui est-il ? Type de document : Article Auteurs : Céline el Boukili Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 18-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de la qualité [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] métier de l'horticulture Résumé : Compte-rendu d'une enquête menée en 2021 auprès d'une centaine de professionnels sur l'évolution du métier de responsable qualité, la diversité de ses fonctions et de ses missions. Elle permet de mieux comprendre son profil et les interactions méconnues qu'il entretient en interne et en externe. Cet article présente aussi les outils créés par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) à l'attention des services qualité. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] La qualité dans les entreprises de fruits et légumes : le responsable qualité d'aujourd'hui, qui est-il ? [Article] / Céline el Boukili . - 2021 . - p. 18-29. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 375 [01/10/2021] . - p. 18-29 Catégories : [Motbis 2025] contrôle de la qualité [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] métier de l'horticulture Résumé : Compte-rendu d'une enquête menée en 2021 auprès d'une centaine de professionnels sur l'évolution du métier de responsable qualité, la diversité de ses fonctions et de ses missions. Elle permet de mieux comprendre son profil et les interactions méconnues qu'il entretient en interne et en externe. Cet article présente aussi les outils créés par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) à l'attention des services qualité. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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