Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie / Antonin Pépin in Infos. CTIFL, 371 ([01/05/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 36-45 Titre : Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie Type de document : Article Auteurs : Antonin Pépin ; Dominique Grassely ; Hayo Van der Werf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] entreprise horticole [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] maraîcher Résumé : Résultats d'une analyse typologique de cent-soixante-cinq fermes maraîchères biologiques pour caractériser leur diversité. Les plus petites exploitations (micro-fermes) semblent être les plus agroécologiques tandis que les pratiques les plus conventionnalisées sont associées aux fermes spécialisées en culture sous abri. La coexistence d'exploitations agroécologiques et conventionnelles peut résulter d'une bifurcation, où le rôle des nouveaux arrivants doit faire l'objet de recherches supplémentaires. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. [article] Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie [Article] / Antonin Pépin ; Dominique Grassely ; Hayo Van der Werf . - 2021 . - p. 36-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 36-45 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] entreprise horticole [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] maraîcher Résumé : Résultats d'une analyse typologique de cent-soixante-cinq fermes maraîchères biologiques pour caractériser leur diversité. Les plus petites exploitations (micro-fermes) semblent être les plus agroécologiques tandis que les pratiques les plus conventionnalisées sont associées aux fermes spécialisées en culture sous abri. La coexistence d'exploitations agroécologiques et conventionnelles peut résulter d'une bifurcation, où le rôle des nouveaux arrivants doit faire l'objet de recherches supplémentaires. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

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REV-00015392	371 [01/05/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Microferme, maraîchage sous abri, maraîchage de plein champ : performance environnementale de fermes maraîchères en agriculture biologique / Antonin Pépin in Infos. CTIFL, 388 ([01/01/2023])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 388 [01/01/2023] . - p. 14-20 Titre : Microferme, maraîchage sous abri, maraîchage de plein champ : performance environnementale de fermes maraîchères en agriculture biologique Type de document : Article Auteurs : Antonin Pépin ; Philippe Jeanneret ; Kévin Morel Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 14-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] indicateur de développement durable Résumé : Évaluation des performances environnementales de trois fermes en maraîchage biologique : une microferme très diversifiée, une ferme spécialisée sous abri et une ferme de plein champ. Leurs impacts sur le changement climatique, la biodiversité et la consommation de terres et leur consommation de plastique ont été calculés. Les principales sources d'impacts diffèrent selon les fermes, ce qui plaide pour une approche personnalisée dans l'amélioration des pratiques. Aucune ferme ne ressort particulièrement meilleure pour l'environnement sur tous les aspects étudiés. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. [article] Microferme, maraîchage sous abri, maraîchage de plein champ : performance environnementale de fermes maraîchères en agriculture biologique [Article] / Antonin Pépin ; Philippe Jeanneret ; Kévin Morel . - 2023 . - p. 14-20. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 388 [01/01/2023] . - p. 14-20 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] indicateur de développement durable Résumé : Évaluation des performances environnementales de trois fermes en maraîchage biologique : une microferme très diversifiée, une ferme spécialisée sous abri et une ferme de plein champ. Leurs impacts sur le changement climatique, la biodiversité et la consommation de terres et leur consommation de plastique ont été calculés. Les principales sources d'impacts diffèrent selon les fermes, ce qui plaide pour une approche personnalisée dans l'amélioration des pratiques. Aucune ferme ne ressort particulièrement meilleure pour l'environnement sur tous les aspects étudiés. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

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REV-00016297	388 [01/01/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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