| Titre : |
Management et marketing du vin : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Foued Cheriet, Auteur ; Carole Maurel, Auteur ; Paul Amadieu, Auteur ; Hervé Hannin, Auteur |
| Editeur : |
Londres : ISTE éditions |
| Année de publication : |
2023 |
| Collection : |
Agriculture, science des aliments et nutrition |
| Importance : |
363 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-1-78405-956-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] coopérative vitivinicole
[Motbis 2025] exportation
[Motbis 2025] filière viticole
[Motbis 2025] politique commerciale
[Motbis 2025] viticulture
|
| Index. décimale : |
TN-5 Viticulture |
| Note de contenu : |
Partie 1. Stratégies, régulation et finance
Chapitre 1. Les stocks dans la filière vitivinicole : une question stratégique
Chapitre 2. Serait-il étonnant d'exploiter le Big Data dans les PME ? Une étude sur les usages en marketing et en innovation
Chapitre 3. Quel est le coût d'un hectare de vigne ? Valeur financière versus valeur émotionnelle : le cas Petrus
Chapitre 4. Les mutations de l'environnement international des entreprises vitivinicoles françaises
Partie 2. Marketing
Chapitre 5. Storytelling et mise en écrit de l'authenticité : le cas des néovignerons en Saint-Chinian
Chapitre 6. Communication et loi Evin assouplie : de l'utilité potentielle des instructions à imaginer
Chapitre 7. Le consentement à payer pour mesurer la valeur de l'offre biologique
Chapitre 8. Comparaison internationale de publicités pour un champagne français : une nécessaire adaptation légale et cultruelle
Partie 3. Stratégie collective et terroir
Chapitre 9. Terroirs viticoles et images collectives des vins : le cas du beaujolais rosé, échec ou potentiel ?
Chapitre 10. Stratégies collectives et positionnement : le cas de l’initiative Loire Volcanique
Chapitre 11. Recherche et formation, facteurs de compétitivité et d'adaptation : le cas du cluster vigne-vin de Montpellier
Chapitre 12. Marques de vin régionales et confréries viniques : quelle synergie pour promouvoir le vin et l'oenotourisme ?
Partie 4. Contexte international
Chapitre 13. Perception des vins d'importation pour par les consommateurs africains : quelle place pour les vins de Bordeaux ?
Chapitre 14. Crise sanitaire et exportations des vins : quelles adaptations des missions des managers export ?
Chapitre 15. Instaurer la confiance dans une relation B2B d'exportation de vin en Afrique
Chapitre 16. Gouvernance et stratégie des coopératives et unions de coopératives vinicoles françaises à l'export
Conclusion : S'adapter pour répondre aux enjeux du marché, aux attentes sociétales et anticiper un avenir incertain |
Management et marketing du vin : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin [Ouvrage] / Foued Cheriet, Auteur ; Carole Maurel, Auteur ; Paul Amadieu, Auteur ; Hervé Hannin, Auteur . - Londres : ISTE éditions, 2023 . - 363 p. - ( Agriculture, science des aliments et nutrition) . ISBN : 978-1-78405-956-9 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] coopérative vitivinicole
[Motbis 2025] exportation
[Motbis 2025] filière viticole
[Motbis 2025] politique commerciale
[Motbis 2025] viticulture
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| Index. décimale : |
TN-5 Viticulture |
| Note de contenu : |
Partie 1. Stratégies, régulation et finance
Chapitre 1. Les stocks dans la filière vitivinicole : une question stratégique
Chapitre 2. Serait-il étonnant d'exploiter le Big Data dans les PME ? Une étude sur les usages en marketing et en innovation
Chapitre 3. Quel est le coût d'un hectare de vigne ? Valeur financière versus valeur émotionnelle : le cas Petrus
Chapitre 4. Les mutations de l'environnement international des entreprises vitivinicoles françaises
Partie 2. Marketing
Chapitre 5. Storytelling et mise en écrit de l'authenticité : le cas des néovignerons en Saint-Chinian
Chapitre 6. Communication et loi Evin assouplie : de l'utilité potentielle des instructions à imaginer
Chapitre 7. Le consentement à payer pour mesurer la valeur de l'offre biologique
Chapitre 8. Comparaison internationale de publicités pour un champagne français : une nécessaire adaptation légale et cultruelle
Partie 3. Stratégie collective et terroir
Chapitre 9. Terroirs viticoles et images collectives des vins : le cas du beaujolais rosé, échec ou potentiel ?
Chapitre 10. Stratégies collectives et positionnement : le cas de l’initiative Loire Volcanique
Chapitre 11. Recherche et formation, facteurs de compétitivité et d'adaptation : le cas du cluster vigne-vin de Montpellier
Chapitre 12. Marques de vin régionales et confréries viniques : quelle synergie pour promouvoir le vin et l'oenotourisme ?
Partie 4. Contexte international
Chapitre 13. Perception des vins d'importation pour par les consommateurs africains : quelle place pour les vins de Bordeaux ?
Chapitre 14. Crise sanitaire et exportations des vins : quelles adaptations des missions des managers export ?
Chapitre 15. Instaurer la confiance dans une relation B2B d'exportation de vin en Afrique
Chapitre 16. Gouvernance et stratégie des coopératives et unions de coopératives vinicoles françaises à l'export
Conclusion : S'adapter pour répondre aux enjeux du marché, aux attentes sociétales et anticiper un avenir incertain |
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