Conservation de l'aubergine après-récolte : prévenir les dégâts liés au froid pour maintenir la qualité / Patricia Sanvicente in Infos. CTIFL, 372 ([01/06/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 372 [01/06/2021] . - p. 63-67 Titre : Conservation de l'aubergine après-récolte : prévenir les dégâts liés au froid pour maintenir la qualité Type de document : Article Auteurs : Patricia Sanvicente ; Emma Dieudonné ; Thomas Baron Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 63-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aubergine (légume) [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] stockage des récoltes Résumé : Résultats d'une étude menée au Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur des lots commerciaux d'aubergine pour évaluer les désordres physiologiques liés à la sensibilité au froid et les altérations sanitaires de ce légume-fruit après un stockage court avant commercialisation. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. [article] Conservation de l'aubergine après-récolte : prévenir les dégâts liés au froid pour maintenir la qualité [Article] / Patricia Sanvicente ; Emma Dieudonné ; Thomas Baron . - 2021 . - p. 63-67. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 372 [01/06/2021] . - p. 63-67 Catégories : [Motbis 2025] aubergine (légume) [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] stockage des récoltes Résumé : Résultats d'une étude menée au Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur des lots commerciaux d'aubergine pour évaluer les désordres physiologiques liés à la sensibilité au froid et les altérations sanitaires de ce légume-fruit après un stockage court avant commercialisation. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015439	372 [01/06/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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