Les films d'emballage et barquettes innovantes de fruits et légumes : tests d'efficacité et de tenue des fraises / Valérie Mérendet in Infos. CTIFL, 367 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 367 [01/12/2020] . - p. 27-36 Titre : Les films d'emballage et barquettes innovantes de fruits et légumes : tests d'efficacité et de tenue des fraises Type de document : Article Auteurs : Valérie Mérendet ; Camille Leclerc Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 27-36 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes Résumé : Synthèse des résultats d'expérimentations en circuit simulé réalisées en 2019 sur différents films d'emballage et barquettes pour la fraise, tous en matières partiellement ou totalement biosourcées. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / bibliogr. [article] Les films d'emballage et barquettes innovantes de fruits et légumes : tests d'efficacité et de tenue des fraises [Article] / Valérie Mérendet ; Camille Leclerc . - 2020 . - p. 27-36. in Infos. CTIFL > 367 [01/12/2020] . - p. 27-36 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes Résumé : Synthèse des résultats d'expérimentations en circuit simulé réalisées en 2019 sur différents films d'emballage et barquettes pour la fraise, tous en matières partiellement ou totalement biosourcées. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / bibliogr.

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REV-00015163	367 [01/12/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Films d'emballage et barquettes innovants pour fruits et légumes : tests sur la qualité post-récolte de la fraise / Valérie Mérendet in Infos. CTIFL, 372 ([01/06/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 372 [01/06/2021] . - p. 68-77 Titre : Films d'emballage et barquettes innovants pour fruits et légumes : tests sur la qualité post-récolte de la fraise Type de document : Article Auteurs : Valérie Mérendet ; Camille Leclerc Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 68-77 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit d'emballage Résumé : Résultats les plus significatifs d'une étude menée en 2019 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) afin d'évaluer l'effet des nouveaux films d'emballage et des matériaux de barquettes sur la qualité post-récolte des fraises. Les films plus perméables à l'eau que le plastique réduisent la formation de condensation, tout en permettant le développement de conditions d'atmosphère modifiées et en prolongeant potentiellement la durée de conservation des fraises exposées. Certaines barquettes ont également montré de bonnes performances en termes de maintien de la qualité des fruits ainsi que de robustesse par rapport aux matériaux conventionnels. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr. [article] Films d'emballage et barquettes innovants pour fruits et légumes : tests sur la qualité post-récolte de la fraise [Article] / Valérie Mérendet ; Camille Leclerc . - 2021 . - p. 68-77. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 372 [01/06/2021] . - p. 68-77 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fraise (fruit) [Motbis 2025] matériel d'emballage [Motbis 2025] produit d'emballage Résumé : Résultats les plus significatifs d'une étude menée en 2019 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) afin d'évaluer l'effet des nouveaux films d'emballage et des matériaux de barquettes sur la qualité post-récolte des fraises. Les films plus perméables à l'eau que le plastique réduisent la formation de condensation, tout en permettant le développement de conditions d'atmosphère modifiées et en prolongeant potentiellement la durée de conservation des fraises exposées. Certaines barquettes ont également montré de bonnes performances en termes de maintien de la qualité des fruits ainsi que de robustesse par rapport aux matériaux conventionnels. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

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REV-00015439	372 [01/06/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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