[article]
| Titre : |
Réformer la comptabilité des exploitations agricoles pour relever le défi alimentaire de l'Anthropocène |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Bertrand Valiorgue, Auteur ; Pierre Labardin, Auteur ; Clarence Bluntz, Auteur |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
45-66 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
L’observation de nos systèmes alimentaires fait ressortir de grandes fragilités qui trouvent leurs origines dans le basculement dans une nouvelle ère géologique qui déstabilise grandement l’activité agricole : l’Anthropocène. Cet article étudie en quoi l’adoption d’une comptabilité environnementale peut contribuer à développer la responsabilité et la résilience des exploitations agricoles afin de relever le défi alimentaire de l’Anthropocène. |
in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 45-66
[article] Réformer la comptabilité des exploitations agricoles pour relever le défi alimentaire de l'Anthropocène [Article] / Bertrand Valiorgue, Auteur ; Pierre Labardin, Auteur ; Clarence Bluntz, Auteur . - 2021 . - 45-66. Langues : Français ( fre) in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 45-66
| Note de contenu : |
L’observation de nos systèmes alimentaires fait ressortir de grandes fragilités qui trouvent leurs origines dans le basculement dans une nouvelle ère géologique qui déstabilise grandement l’activité agricole : l’Anthropocène. Cet article étudie en quoi l’adoption d’une comptabilité environnementale peut contribuer à développer la responsabilité et la résilience des exploitations agricoles afin de relever le défi alimentaire de l’Anthropocène. |
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