| Titre : |
Accompagner les éleveurs bovins lait dans une démarche bas-carbone : Préparation d’une offre de service adaptée aux systèmes conventionnels du département de la Haute-Loire |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Mathilde Collange, Auteur ; Michel Guglielmi, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon ; Avignon : Isara |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
139 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
En Haute-Loire, l’élevage bovins lait n’a accès à aucune marque de qualité. Les éleveurs ont intensifié leur système pour compenser le manque de valorisation du lait. Ils comptent sur leurs partenaires pour les aider à accroître leur efficience et leur résilience face aux enjeux actuels. Ainsi, CERFRANCE Haute-Loire, dans le but d’accompagner au mieux leurs adhérents, souhaite développer ses compétences pour proposer des services en lien avec l’environnement et, plus particulièrement, l’empreinte carbone. Cette étude a pour but de comprendre ce qui est possible de faire sur ce territoire pour, à la fois, diminuer l’empreinte carbone des systèmes et, à la fois, améliorer leur efficacité économique. Cette étude permet de comprendre le territoire, ses enjeux et de mettre en valeur les grandes tendances des systèmes conventionnels bovins lait. Elle est complétée par une évaluation environnementale sur une exploitation représentative d’une partie des éleveurs altiligériens. Ce cas concret est, ensuite, utilisé pour simuler des leviers d’actions en faveur de la diminution des rejets carbonés et pour simuler les conséquences économiques et environnementales de tels choix. Le système diagnostiqué peut espérer réaliser un gain de plus de 18 000 € par an soit 200 € par tonne d’équivalent CO2 économisé. |
| Organisme demandeur : |
CERFRANCE HAUTE-LOIRE |
Accompagner les éleveurs bovins lait dans une démarche bas-carbone : Préparation d’une offre de service adaptée aux systèmes conventionnels du département de la Haute-Loire [Memoire (MFE)] / Mathilde Collange, Auteur ; Michel Guglielmi, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2021 . - 139 p. Langues : Français ( fre)
| Note de contenu : |
En Haute-Loire, l’élevage bovins lait n’a accès à aucune marque de qualité. Les éleveurs ont intensifié leur système pour compenser le manque de valorisation du lait. Ils comptent sur leurs partenaires pour les aider à accroître leur efficience et leur résilience face aux enjeux actuels. Ainsi, CERFRANCE Haute-Loire, dans le but d’accompagner au mieux leurs adhérents, souhaite développer ses compétences pour proposer des services en lien avec l’environnement et, plus particulièrement, l’empreinte carbone. Cette étude a pour but de comprendre ce qui est possible de faire sur ce territoire pour, à la fois, diminuer l’empreinte carbone des systèmes et, à la fois, améliorer leur efficacité économique. Cette étude permet de comprendre le territoire, ses enjeux et de mettre en valeur les grandes tendances des systèmes conventionnels bovins lait. Elle est complétée par une évaluation environnementale sur une exploitation représentative d’une partie des éleveurs altiligériens. Ce cas concret est, ensuite, utilisé pour simuler des leviers d’actions en faveur de la diminution des rejets carbonés et pour simuler les conséquences économiques et environnementales de tels choix. Le système diagnostiqué peut espérer réaliser un gain de plus de 18 000 € par an soit 200 € par tonne d’équivalent CO2 économisé. |
| Organisme demandeur : |
CERFRANCE HAUTE-LOIRE |
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