Mise en place de la certification Haute Valeur Environnementale / Victoria Girin (2021)

Public ISBD Titre : Mise en place de la certification Haute Valeur Environnementale Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Victoria Girin, Auteur ; Denis Hubert-Brierre, Directeur de thèse Editeur : Lyon ; Avignon : Isara Année de publication : 2021 Importance : 98 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : L'impact environnemental des productions agricoles devient une thématique majeure dans la décision d'achat des consommateurs. Pour répondre à leurs attentes, de nombreux labels apparaissent. Leur création peut aussi bien relever du secteur public, que privé. Dans ce contexte, la coopérative La Melba, spécialisée dans les fruits à noyaux et légumes du Roussillon, s'est engagée dans l'obtention de la certification HVE. La coopérative travaille avec les GMS. L'obtention de la certification HVE est une décision stratégique pour offrir une réponse ajustée aux nouvelles attentes de ses clients. L'objectif de cette étude est d'évaluer la pertinence de la certification HVE face aux demandes des consommateurs. La problématique retenue est la suivante: "En quoi la mise en place de la certification HVE au sein de la coopérative permet de répondre aux attentes environnementales des clients/consommateurs?". L'étude s'articule autour d'une analyse externe sur la consommation et les labels, d'une analyse interne sur la certification HVE et du positionnement de la GMS et des consommateurs. Les données utilisées proviennent d'une expérience incluant un questionnaire en ligne aux consommateurs, d'entretiens avec des acteurs en GMS, de la bibliographie et des informations internes à l'entreprise. La collecte de données a d'abord montré que le choix stratégique de passer la certification HVE a permis de garder et développer nos parts de marchés auprès de nos clients. Ensuite, les premiers résultats tendent à montrer qu'HVE est une réponse pertinente aux attentes environnementale des consommateurs. Enfin, la GMS s'engage activement dans cette démarche, et certains pensent et souhaitent qu'HVE devienne le nouveau mode de production conventionnel. Organisme demandeur : S.C.A.F. La Melba Mise en place de la certification Haute Valeur Environnementale [Memoire (MFE)] / Victoria Girin, Auteur ; Denis Hubert-Brierre, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2021 . - 98 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : L'impact environnemental des productions agricoles devient une thématique majeure dans la décision d'achat des consommateurs. Pour répondre à leurs attentes, de nombreux labels apparaissent. Leur création peut aussi bien relever du secteur public, que privé. Dans ce contexte, la coopérative La Melba, spécialisée dans les fruits à noyaux et légumes du Roussillon, s'est engagée dans l'obtention de la certification HVE. La coopérative travaille avec les GMS. L'obtention de la certification HVE est une décision stratégique pour offrir une réponse ajustée aux nouvelles attentes de ses clients. L'objectif de cette étude est d'évaluer la pertinence de la certification HVE face aux demandes des consommateurs. La problématique retenue est la suivante: "En quoi la mise en place de la certification HVE au sein de la coopérative permet de répondre aux attentes environnementales des clients/consommateurs?". L'étude s'articule autour d'une analyse externe sur la consommation et les labels, d'une analyse interne sur la certification HVE et du positionnement de la GMS et des consommateurs. Les données utilisées proviennent d'une expérience incluant un questionnaire en ligne aux consommateurs, d'entretiens avec des acteurs en GMS, de la bibliographie et des informations internes à l'entreprise. La collecte de données a d'abord montré que le choix stratégique de passer la certification HVE a permis de garder et développer nos parts de marchés auprès de nos clients. Ensuite, les premiers résultats tendent à montrer qu'HVE est une réponse pertinente aux attentes environnementale des consommateurs. Enfin, la GMS s'engage activement dans cette démarche, et certains pensent et souhaitent qu'HVE devienne le nouveau mode de production conventionnel. Organisme demandeur : S.C.A.F. La Melba

Exemplaires(0)

Disponibilité
aucun exemplaire

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200