Traitement à l'ozone des fruits en post-récolte (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) / Séverine Gabioud Rebeaud in Phytoma, 749-750 ([01/12/2021])

Public ISBD [article]  inPhytoma > 749-750 [01/12/2021] . - p. 30-34 Titre : Traitement à l'ozone des fruits en post-récolte (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) Type de document : Article Auteurs : Séverine Gabioud Rebeaud ; Pierre-Yves Cotter ; André Ançay Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 30-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] maladie de la plante [Motbis 2025] stockage des récoltes Résumé : Les fruits sont des produits fragiles dont la qualité se dégrade rapidement après la récolte. Les maladies fongiques nuisent à la qualité et à la commercialisation des produits. Certains éléments pathogènes existant lors de la croissance du fruit ne sont détectables que lors du stockage. De nouvelles stratégies de lutte doivent être mises en place afin de contrer l'interdiction d'utilisation de fongicides dans les vergers. Présentation d'une étude dont l'objectif est de montrer l'efficacité d'un traitement à l'ozone appliqué en post-récolte. Résultat de cette étude. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Traitement à l'ozone des fruits en post-récolte (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) [Article] / Séverine Gabioud Rebeaud ; Pierre-Yves Cotter ; André Ançay . - 2021 . - p. 30-34. Langues : Français (fre) in Phytoma > 749-750 [01/12/2021] . - p. 30-34 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] maladie de la plante [Motbis 2025] stockage des récoltes Résumé : Les fruits sont des produits fragiles dont la qualité se dégrade rapidement après la récolte. Les maladies fongiques nuisent à la qualité et à la commercialisation des produits. Certains éléments pathogènes existant lors de la croissance du fruit ne sont détectables que lors du stockage. De nouvelles stratégies de lutte doivent être mises en place afin de contrer l'interdiction d'utilisation de fongicides dans les vergers. Présentation d'une étude dont l'objectif est de montrer l'efficacité d'un traitement à l'ozone appliqué en post-récolte. Résultat de cette étude. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00015701	749-750 [01/12/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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