| Titre : |
Le repas dans la publicité : une mutation sociale et marketing |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Aline Bouchez, Auteur |
| Editeur : |
Paris : L'Harmattan |
| Année de publication : |
2021 |
| Collection : |
Questions alimentaires et gastronomiques |
| Importance : |
147 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-343-24193-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] publicité
|
| Index. décimale : |
XX-0 Généralités |
| Note de contenu : |
1 - Le repas comme nouvel enjeu : cristallisation du "paradoxe du consommateur moderne"
2 - La marque comme entité normative : vision techniciste VS vision culturelle de l'alimentation, deux idéologies au service d'une même quête d'autorité
3 - Le primat de l'enjeu économique : ré-enchanter ou désenchanter le repas, une stratégie d'entreprise |
Le repas dans la publicité : une mutation sociale et marketing [Ouvrage] / Aline Bouchez, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2021 . - 147 p. - ( Questions alimentaires et gastronomiques) . ISBN : 978-2-343-24193-7 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] publicité
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| Index. décimale : |
XX-0 Généralités |
| Note de contenu : |
1 - Le repas comme nouvel enjeu : cristallisation du "paradoxe du consommateur moderne"
2 - La marque comme entité normative : vision techniciste VS vision culturelle de l'alimentation, deux idéologies au service d'une même quête d'autorité
3 - Le primat de l'enjeu économique : ré-enchanter ou désenchanter le repas, une stratégie d'entreprise |
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