[article]
| Titre : |
La cytométrie en flux : une méthode durable pour l'identification et la quantification des microorganismes en oenologie |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Cédric Longin ; Rémi Laforgue ; Marie-Laure Badet-Murat |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
p. 41-46 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse microbiologique
[Motbis 2025] levure
[Motbis 2025] micro-organisme
[Motbis 2025] oenologie
[Motbis 2025] vin
|
| Résumé : |
Après un panorama des différentes méthodes de quantification des microorganismes du vin, présentation des atouts de la cytométrie de flux (CMF) appliquée à la microbiologie du vin : principes de fonctionnement, intérêts environnementaux, économiques et oenologiques, notamment pour quantifier B. bruxellensis. |
| Note de contenu : |
graph. / tabl. / sch. |
in Revue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - p. 41-46
[article] La cytométrie en flux : une méthode durable pour l'identification et la quantification des microorganismes en oenologie [Article] / Cédric Longin ; Rémi Laforgue ; Marie-Laure Badet-Murat . - 2022 . - p. 41-46. Langues : Français ( fre) in Revue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - p. 41-46
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse microbiologique
[Motbis 2025] levure
[Motbis 2025] micro-organisme
[Motbis 2025] oenologie
[Motbis 2025] vin
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| Résumé : |
Après un panorama des différentes méthodes de quantification des microorganismes du vin, présentation des atouts de la cytométrie de flux (CMF) appliquée à la microbiologie du vin : principes de fonctionnement, intérêts environnementaux, économiques et oenologiques, notamment pour quantifier B. bruxellensis. |
| Note de contenu : |
graph. / tabl. / sch. |
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