L'intelligence artificielle pour la régulation proactive des processus Charmat / Mathieu de Basquiat in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 43-45 Titre : L'intelligence artificielle pour la régulation proactive des processus Charmat Type de document : Article Auteurs : Mathieu de Basquiat ; Giuseppe Floridia ; Georgia De Cicco Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] intelligence artificielle [Motbis 2025] système tutoriel intelligent [Motbis 2025] vinification des vins effervescents Résumé : La société Parsec développe des applications d'intelligence artificielle pour l'analyse et le pilotage des différentes étapes du procédé Charmat, méthode d'élaboration des vins mousseux en cuve close. Note de contenu : photogr. / graph. / tabl. [article] L'intelligence artificielle pour la régulation proactive des processus Charmat [Article] / Mathieu de Basquiat ; Giuseppe Floridia ; Georgia De Cicco . - 2022 . - p. 43-45. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 43-45 Catégories : [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] intelligence artificielle [Motbis 2025] système tutoriel intelligent [Motbis 2025] vinification des vins effervescents Résumé : La société Parsec développe des applications d'intelligence artificielle pour l'analyse et le pilotage des différentes étapes du procédé Charmat, méthode d'élaboration des vins mousseux en cuve close. Note de contenu : photogr. / graph. / tabl.

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REV-00016198	185 - Spécial [01/11/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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