Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité / Adeline Alonso Ugaglia in Economie Rurale, 382 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 382 [01/10/2022] . - 17-35 Titre : Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité Type de document : Article Auteurs : Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; David Carayon, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 17-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit court Note de contenu : Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension environnementale dans leurs attentes en termes de performance. [article] Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité [Article] / Adeline Alonso Ugaglia, Auteur ; David Carayon, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Frédéric Zahm, Auteur . - 2022 . - 17-35. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 382 [01/10/2022] . - 17-35 Catégories : [Motbis 2025] circuit court Note de contenu : Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension environnementale dans leurs attentes en termes de performance.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00016240	382 [01/10/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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