Stratégie de développement d'une marque de la filière piscicole dombiste / Cécile Francescato (2022)

Public ISBD Titre : Stratégie de développement d'une marque de la filière piscicole dombiste : Cuir de Carpe de Dombes® : une marque innovante de l’APPED Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Cécile Francescato, Auteur ; Pierre La Rocca, Directeur de thèse Editeur : Lyon ; Avignon : Isara Année de publication : 2022 Importance : 79 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie circulaire [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] filière piscicole Note de contenu : La marque Cuir de Carpe de Dombes® de l’APPED (Association de Promotion du Poisson des Etangs de la Dombes) s’apprête aujourd’hui à prendre un virage déterminant dans la suite de son développement. La question se pose de la meilleure stratégie à suivre. L’APPED envisage deux stratégies macroscopiques : une stratégie d'amélioration de l'existant, et une stratégie de rupture avec le schéma actuel, qui consisterait en l’ouverture d’une structure dédiée. L’objectif de ce mémoire est de pouvoir apporter des éléments d’aide à la décision pour ces choix stratégiques. Cette étude s’efforce d’être réaliste, en prenant notamment en compte des données économiques. Les outils d’analyse stratégique classique, tels que l’étude de l’environnement externe, des concurrents-cibles, et de l’environnement interne à l’entreprise, ont permis ces préconisations, notamment en mettant en évidence les opportunités et menaces de l’environnement, les facteurs clés de succès et les forces et faiblesses de l’APPED. Organisme demandeur : APPED Stratégie de développement d'une marque de la filière piscicole dombiste : Cuir de Carpe de Dombes® : une marque innovante de l’APPED [Memoire (MFE)] / Cécile Francescato, Auteur ; Pierre La Rocca, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2022 . - 79 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] économie circulaire [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] filière piscicole Note de contenu : La marque Cuir de Carpe de Dombes® de l’APPED (Association de Promotion du Poisson des Etangs de la Dombes) s’apprête aujourd’hui à prendre un virage déterminant dans la suite de son développement. La question se pose de la meilleure stratégie à suivre. L’APPED envisage deux stratégies macroscopiques : une stratégie d'amélioration de l'existant, et une stratégie de rupture avec le schéma actuel, qui consisterait en l’ouverture d’une structure dédiée. L’objectif de ce mémoire est de pouvoir apporter des éléments d’aide à la décision pour ces choix stratégiques. Cette étude s’efforce d’être réaliste, en prenant notamment en compte des données économiques. Les outils d’analyse stratégique classique, tels que l’étude de l’environnement externe, des concurrents-cibles, et de l’environnement interne à l’entreprise, ont permis ces préconisations, notamment en mettant en évidence les opportunités et menaces de l’environnement, les facteurs clés de succès et les forces et faiblesses de l’APPED. Organisme demandeur : APPED

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