Saltmarsh's essential guide to food additives / Mike Saltmarsh (2021)

Public ISBD Titre : Saltmarsh's essential guide to food additives Type de document : Ouvrage Auteurs : Mike Saltmarsh, Auteur Mention d'édition : 5ème ed Editeur : Cambridge : Royal Society of Chemistry Année de publication : 2021 Importance : 304 p ISBN/ISSN/EAN : 978-1-83916-103-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire Index. décimale : RQ-0 Généralités Note de contenu : 1 - Food additives and why they are used 2 - Safety of food additives in Europe 3 - European Union controls on food additives - a historical overview 4 - Food additive regulations in Europe 5 - Individual additives: additives permitted in the EU in 2020 Saltmarsh's essential guide to food additives [Ouvrage] / Mike Saltmarsh, Auteur  . -  5ème ed . - Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2021 . - 304 p. ISBN : 978-1-83916-103-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire Index. décimale : RQ-0 Généralités Note de contenu : 1 - Food additives and why they are used 2 - Safety of food additives in Europe 3 - European Union controls on food additives - a historical overview 4 - Food additive regulations in Europe 5 - Individual additives: additives permitted in the EU in 2020

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00006059	RQ-0081	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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