Produire des petits fruits biologiques / Jean-Luc Petit (2023)

Public ISBD Titre : Produire des petits fruits biologiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Luc Petit, Auteur ; Philippe Piard, Auteur ; Marc Miette, Auteur ; Mathieu Conseil, Auteur Editeur : Paris : ITAB Année de publication : 2023 Importance : 357 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9562125-3-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] fruit Index. décimale : MP-0 Généralités Note de contenu : PARTIE I : LES PRINCIPES DE BASE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE 1.1. Les bases techniques de la production en agriculture biologique 1.2. La conversion à l'agriculture biologique 1.3. Le cas particulier de l'installation PARTIE II : LA PLANTATION DES PETITS FRUITS 21. Le choix du site 2.2. La connaissance du sol 2.3. La fumure avant plantation. 2.4. La rectification du pH du sol. 2.5. L'implantation PARTIE III : LA CONDUITE DES PETITS FRUITS 3.1. La fumure et la fertilisation en cours de culture 3.2. La gestion de l'enherbement 3.3. L'irrigation. 3.4. La gestion de la santé des plantes 3.5. Les approches alternatives pour gérer la santé des plantes PARTIE IV : LES FICHES TECHNIQUES PAR ESPÈCE. 4.1. Framboise (Rubus idaeus) 4.2. Fraise (Fragaria x ananassa) 4.3. Cassis (Ribes nigrum). 4.4. Groseille à grappes (Ribes rubrum) et groseille à maquereau (Ribes uva-crispa). 4.5. Mûre ou ronce (Rubus fructicosus) 4.6. Myrtille (Vaccinium corymbosum) PARTIE V : LES FICHES TECHNIQUES POUR DES ESPÈCES DE DIVERSIFICATION 5.1. Grenadier (Punica granatum) 5.2. Aronia (Aronia melanocarpa) 5.3. Goji (Lucium Barbarum) ou lyciet (Lucium chinense) 5.4. Sureau noir (Sambucus nigra) PARTIE VI : LA CONSERVATION ET LA TRANSFORMATION DES PETITS FRUITS 6.1. La conservation 6.2. La transformation 6.3. Concevoir son activité de transformation 6.4. Connaître la réglementation en matière de transformation FERMOSCOPIES La maison Gaillard Au noyer fourchu La ferme de Cabrières Les vents sauvages Pierre Marcandella Produire des petits fruits biologiques [Ouvrage] / Jean-Luc Petit, Auteur ; Philippe Piard, Auteur ; Marc Miette, Auteur ; Mathieu Conseil, Auteur . - Paris : ITAB, 2023 . - 357 p. ISBN : 978-2-9562125-3-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] fruit Index. décimale : MP-0 Généralités Note de contenu : PARTIE I : LES PRINCIPES DE BASE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE 1.1. Les bases techniques de la production en agriculture biologique 1.2. La conversion à l'agriculture biologique 1.3. Le cas particulier de l'installation PARTIE II : LA PLANTATION DES PETITS FRUITS 21. Le choix du site 2.2. La connaissance du sol 2.3. La fumure avant plantation. 2.4. La rectification du pH du sol. 2.5. L'implantation PARTIE III : LA CONDUITE DES PETITS FRUITS 3.1. La fumure et la fertilisation en cours de culture 3.2. La gestion de l'enherbement 3.3. L'irrigation. 3.4. La gestion de la santé des plantes 3.5. Les approches alternatives pour gérer la santé des plantes PARTIE IV : LES FICHES TECHNIQUES PAR ESPÈCE. 4.1. Framboise (Rubus idaeus) 4.2. Fraise (Fragaria x ananassa) 4.3. Cassis (Ribes nigrum). 4.4. Groseille à grappes (Ribes rubrum) et groseille à maquereau (Ribes uva-crispa). 4.5. Mûre ou ronce (Rubus fructicosus) 4.6. Myrtille (Vaccinium corymbosum) PARTIE V : LES FICHES TECHNIQUES POUR DES ESPÈCES DE DIVERSIFICATION 5.1. Grenadier (Punica granatum) 5.2. Aronia (Aronia melanocarpa) 5.3. Goji (Lucium Barbarum) ou lyciet (Lucium chinense) 5.4. Sureau noir (Sambucus nigra) PARTIE VI : LA CONSERVATION ET LA TRANSFORMATION DES PETITS FRUITS 6.1. La conservation 6.2. La transformation 6.3. Concevoir son activité de transformation 6.4. Connaître la réglementation en matière de transformation FERMOSCOPIES La maison Gaillard Au noyer fourchu La ferme de Cabrières Les vents sauvages Pierre Marcandella

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DOC-00006129	MP-0060	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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