Lyophilisation dans les industries alimentaires / B. Palanche (1900)

Public ISBD Titre : Lyophilisation dans les industries alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : B. Palanche Editeur : Paris : Compagnie française d'éditions Année de publication : 1900 Importance : 152 p. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] lyophilisation [Motbis 2025] rémunération [Motbis 2025] séchage Index. décimale : Note de contenu : 1/ Généralités 2/ Le produit à lyophiliser 3/ Technologie de la lyophilisation 4/ Le produit lyophilisé 5/ Le matériel de lyophilisation 6/ Les moyens, les contrôles, la régulation automatique et la détermination de la fin du "cycle de lyophilisation" 7/ Les accidents au cours de la lyophilisation 8/ La lyophilisation et les produits 9/ L'usine de la lyophilisation 10/ L'avenir de la lyophilisation 11/ Bibliographie Lyophilisation dans les industries alimentaires [Ouvrage] / B. Palanche . - Paris : Compagnie française d'éditions, 1900 . - 152 p. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] lyophilisation [Motbis 2025] rémunération [Motbis 2025] séchage Index. décimale : Note de contenu : 1/ Généralités 2/ Le produit à lyophiliser 3/ Technologie de la lyophilisation 4/ Le produit lyophilisé 5/ Le matériel de lyophilisation 6/ Les moyens, les contrôles, la régulation automatique et la détermination de la fin du "cycle de lyophilisation" 7/ Les accidents au cours de la lyophilisation 8/ La lyophilisation et les produits 9/ L'usine de la lyophilisation 10/ L'avenir de la lyophilisation 11/ Bibliographie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77007475	RH-3095	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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