[article]
| Titre : |
Rendre accessible les magasins de producteurs aux publics précaires |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Nicolas Carton |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
p. 28-30 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] produit agricole
[Motbis 2025] vente directe
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| Résumé : |
Le projet Magasins de producteurs accessibles aux publics précaires et isolés (MAPPI) a mené une enquête-action auprès de 9 magasins producteurs sur les conditions d'accès aux produits fermiers. Entretiens avec des consommatuers, non consommateurs, producteurs, relevage des prix, rencontres avec des acteurs relais, analyse de la communication ; des méthodes d'enquêtes qualitative et quantitave pour mieux saisir le sujet. Par la suite, plusieurs pistes sont envisagées, afin de mettre en oeuvre des leviers d'actions et d'expérimentations. |
in Travaux & innovations * > 286 [01/03/2022] . - p. 28-30
[article] Rendre accessible les magasins de producteurs aux publics précaires [Article] / Nicolas Carton . - 2022 . - p. 28-30. Langues : Français ( fre) in Travaux & innovations * > 286 [01/03/2022] . - p. 28-30
| Catégories : |
[Motbis 2025] consommation des ménages
[Motbis 2025] produit agricole
[Motbis 2025] vente directe
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| Résumé : |
Le projet Magasins de producteurs accessibles aux publics précaires et isolés (MAPPI) a mené une enquête-action auprès de 9 magasins producteurs sur les conditions d'accès aux produits fermiers. Entretiens avec des consommatuers, non consommateurs, producteurs, relevage des prix, rencontres avec des acteurs relais, analyse de la communication ; des méthodes d'enquêtes qualitative et quantitave pour mieux saisir le sujet. Par la suite, plusieurs pistes sont envisagées, afin de mettre en oeuvre des leviers d'actions et d'expérimentations. |
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