Les déterminants de la demande de fruits et légumes : mesure des effets prix et météo sur les achats des ménages / Anne-Laure Levet in Infos. CTIFL, 401 ([01/07/2024])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 401 [01/07/2024] . - p. 8-13 Titre : Les déterminants de la demande de fruits et légumes : mesure des effets prix et météo sur les achats des ménages Type de document : Article Auteurs : Anne-Laure Levet ; Abdoul-Nasser Seyni Abdou Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 8-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation Résumé : Résultats d'une étude mesurant l'effet du prix et du facteur météo sur les achats d'une vingtaine d'espèces de fruits et légumes pour la période 2017-2022. Les fruits d'été, comme le melon et la pêche-nectarine, sont très sensibles à la météo, qui influence fortement l'achat de ces produits. Les variations de prix affectent davantage la demande pour les produits très saisonniers et les consommateurs semblent moins influencés par le prix en pleine saison. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Les déterminants de la demande de fruits et légumes : mesure des effets prix et météo sur les achats des ménages [Article] / Anne-Laure Levet ; Abdoul-Nasser Seyni Abdou . - 2024 . - p. 8-13. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 401 [01/07/2024] . - p. 8-13 Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation Résumé : Résultats d'une étude mesurant l'effet du prix et du facteur météo sur les achats d'une vingtaine d'espèces de fruits et légumes pour la période 2017-2022. Les fruits d'été, comme le melon et la pêche-nectarine, sont très sensibles à la météo, qui influence fortement l'achat de ces produits. Les variations de prix affectent davantage la demande pour les produits très saisonniers et les consommateurs semblent moins influencés par le prix en pleine saison. Note de contenu : photogr. / fig.

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Endive : performances des emballages innovants : Projet INoPack / Delphine Bridoux in Infos. CTIFL, 406 ([01/05/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 406 [01/05/2025] . - p. 22-28 Titre : Endive : performances des emballages innovants : Projet INoPack Type de document : Article Auteurs : Delphine Bridoux ; Valérie Mérendet ; Abdoul-Nasser Seyni Abdou Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 22-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] produit frais [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Résultats de l'évaluation de trente emballages d'endive innovants et développement d'un papier aux performances barrières améliorées, conçu par le Centre technique du papier. Les essais montrent que les meilleurs emballages préservent bien la qualité des endives, limitent les pertes de poids et maintiennent une atmosphère modifiée naturelle, comparable au sachet plastique actuel. Ces emballages innovants sont translucides et globalement plus coûteux. Des améliorations sont à apporter pour augmenter la visibilité des endives. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Endive : performances des emballages innovants : Projet INoPack [Article] / Delphine Bridoux ; Valérie Mérendet ; Abdoul-Nasser Seyni Abdou . - 2025 . - p. 22-28. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 406 [01/05/2025] . - p. 22-28 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] produit frais [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Résultats de l'évaluation de trente emballages d'endive innovants et développement d'un papier aux performances barrières améliorées, conçu par le Centre technique du papier. Les essais montrent que les meilleurs emballages préservent bien la qualité des endives, limitent les pertes de poids et maintiennent une atmosphère modifiée naturelle, comparable au sachet plastique actuel. Ces emballages innovants sont translucides et globalement plus coûteux. Des améliorations sont à apporter pour augmenter la visibilité des endives. Note de contenu : photogr. / fig.

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La hausse des charges affecte le résultat des exploitations légumières qui demeure positif en 2021 : observatoire des exploitations légumières 2021 / Abdoul-Nasser Seyni Abdou in Infos. CTIFL, 393 ([01/07/2023])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 393 [01/07/2023] . - p. 6-13 Titre : La hausse des charges affecte le résultat des exploitations légumières qui demeure positif en 2021 : observatoire des exploitations légumières 2021 Type de document : Article Auteurs : Abdoul-Nasser Seyni Abdou Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 6-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] maraîchage : situation [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Résultats de l'observation de quatre cent quarante-six exploitations légumières représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production français. En 2021, malgré des résultats globalement positifs, les exploitations légumières ont été confrontées à une augmentation des charges par rapport à 2020, entraînant une baisse du résultat courant dans la plupart des types d'exploitations, à l'exception des légumes de plein champ. La situation financière reste généralement bonne. Note de contenu : photogr. / fig. [article] La hausse des charges affecte le résultat des exploitations légumières qui demeure positif en 2021 : observatoire des exploitations légumières 2021 [Article] / Abdoul-Nasser Seyni Abdou . - 2023 . - p. 6-13. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 393 [01/07/2023] . - p. 6-13 Catégories : [Motbis 2025] maraîchage : situation [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Résultats de l'observation de quatre cent quarante-six exploitations légumières représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production français. En 2021, malgré des résultats globalement positifs, les exploitations légumières ont été confrontées à une augmentation des charges par rapport à 2020, entraînant une baisse du résultat courant dans la plupart des types d'exploitations, à l'exception des légumes de plein champ. La situation financière reste généralement bonne. Note de contenu : photogr. / fig.

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Malgré le gel de printemps, les exploitations fruitières enregistrent des résultats positifs : observatoire des exploitations fruitières 2021 / Abdoul-Nasser Seyni Abdou in Infos. CTIFL, 390 ([01/04/2023])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 390 [01/04/2023] . - p. 12-21 Titre : Malgré le gel de printemps, les exploitations fruitières enregistrent des résultats positifs : observatoire des exploitations fruitières 2021 Type de document : Article Auteurs : Abdoul-Nasser Seyni Abdou Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 12-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bénéfice agricole [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Analyse des résultats économiques et financiers de 400 exploitations fruitières représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production en France en 2021. Les vergers ont subi un épisode majeur de gel au printemps mais les résultats des exploitations spécialisées sont positifs et en hausse par rapport à 2020. L'augmentation des cours et des indemnités calamités expliquent en partie ces résultats satisfaisants. En bio, le résultat évolue mais reste inférieur à la moyenne de l'échantillon. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Malgré le gel de printemps, les exploitations fruitières enregistrent des résultats positifs : observatoire des exploitations fruitières 2021 [Article] / Abdoul-Nasser Seyni Abdou . - 2023 . - p. 12-21. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 390 [01/04/2023] . - p. 12-21 Catégories : [Motbis 2025] bénéfice agricole [Motbis 2025] coût de production [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] résultat de l'entreprise agricole Résumé : Analyse des résultats économiques et financiers de 400 exploitations fruitières représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production en France en 2021. Les vergers ont subi un épisode majeur de gel au printemps mais les résultats des exploitations spécialisées sont positifs et en hausse par rapport à 2020. L'augmentation des cours et des indemnités calamités expliquent en partie ces résultats satisfaisants. En bio, le résultat évolue mais reste inférieur à la moyenne de l'échantillon. Note de contenu : photogr. / fig.

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