Sucre (Le) ; Applications alimentaires (1992)

Public ISBD Titre : Sucre (Le) ; Applications alimentaires Type de document : Ouvrage Editeur : Paris : Cedus Année de publication : 1992 Importance : 32 p. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] saccharose [Motbis 2025] sucre Note de contenu : 1/ Propriété du saccharose 2/ La saveur sucrée 3/ Le sucre en confiserie 4/ Sucre et produits de boulangerie-pâtisserie 5/ Sucre et produits laitiers 6/ Sucre et céréales prêtes à consommer 7/ Le sucre dans les boissons 8/ Le sucre dans les confitures et les gelées Sucre (Le) ; Applications alimentaires [Ouvrage] . - Paris : Cedus, 1992 . - 32 p. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] saccharose [Motbis 2025] sucre Note de contenu : 1/ Propriété du saccharose 2/ La saveur sucrée 3/ Le sucre en confiserie 4/ Sucre et produits de boulangerie-pâtisserie 5/ Sucre et produits laitiers 6/ Sucre et céréales prêtes à consommer 7/ Le sucre dans les boissons 8/ Le sucre dans les confitures et les gelées

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77002574	RJ-5010	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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