Micro-pousses, un max d’attention pour un micromarché / Lolita Péron in Réussir. Fruits & légumes, 440 ([01/07/2023])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 440 [01/07/2023] . - p. 50-51 Titre : Micro-pousses, un max d’attention pour un micromarché Type de document : Article Auteurs : Lolita Péron ; Aletheia Press Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Mots-clés : diversification  salade (légume)  primeur (aliment) Résumé : Portrait de Valérie Defontaine-Lobel, agricultrice dans le Pas-de-Calais. Elle cultive des micropousses, plantes aux qualités nutritives exceptionnelles, et les commercialise auprès des restaurateurs. Cette culture alternative consomme peu d’eau et ne nécessite aucun apport d’engrais. [article] Micro-pousses, un max d’attention pour un micromarché [Article] / Lolita Péron ; Aletheia Press . - 2023 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 440 [01/07/2023] . - p. 50-51 Mots-clés : diversification  salade (légume)  primeur (aliment) Résumé : Portrait de Valérie Defontaine-Lobel, agricultrice dans le Pas-de-Calais. Elle cultive des micropousses, plantes aux qualités nutritives exceptionnelles, et les commercialise auprès des restaurateurs. Cette culture alternative consomme peu d’eau et ne nécessite aucun apport d’engrais.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00016542	440 [01/07/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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