[article]
| Titre : |
Edible Wild Plants Economy and Food Heritage Amid Lebanon’s Crisis : The Druze Community |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Socrat Ghadban, Auteur ; Maya Shames, Auteur ; Andrea Pieroni, Auteur |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
177-204 |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Note de contenu : |
Cette étude explore le patrimoine bio-culturel du Liban à travers les Plantes Sauvages Comestibles (PSC), indispensables au régime méditerranéen. Utilisant la Théorie de la Collecte Optimale et la Tragédie des biens communs, elle examine le marché des PSC dans la communauté Druze du Mont-Liban. À travers 50 entretiens, la recherche souligne l'utilisation de 68 plantes sauvages, révélant leur rôle dans la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance ruraux durables en période de crise. Elle propose un cadre économique pour le marché des PSC, avec des implications politiques. |
in Systèmes alimentaires > 2024, n°9 (2024) . - 177-204
[article] Edible Wild Plants Economy and Food Heritage Amid Lebanon’s Crisis : The Druze Community [Article] / Socrat Ghadban, Auteur ; Maya Shames, Auteur ; Andrea Pieroni, Auteur . - 2024 . - 177-204. Langues : Anglais ( eng) in Systèmes alimentaires > 2024, n°9 (2024) . - 177-204
| Note de contenu : |
Cette étude explore le patrimoine bio-culturel du Liban à travers les Plantes Sauvages Comestibles (PSC), indispensables au régime méditerranéen. Utilisant la Théorie de la Collecte Optimale et la Tragédie des biens communs, elle examine le marché des PSC dans la communauté Druze du Mont-Liban. À travers 50 entretiens, la recherche souligne l'utilisation de 68 plantes sauvages, révélant leur rôle dans la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance ruraux durables en période de crise. Elle propose un cadre économique pour le marché des PSC, avec des implications politiques. |
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