| Titre : |
Sciences, techniques et agriculture : Des Lumières au XXe siècle |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Fabien Knittel, Auteur ; Stéphanie Lachaud, Auteur ; Corinne Marache, Auteur |
| Editeur : |
Talence : Presses universitaires de Bordeaux |
| Année de publication : |
2024 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
979-10-300-1127-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture
[Motbis 2025] agronomie : discipline
[Motbis 2025] agronomie : science
[Motbis 2025] élevage ovin
[Motbis 2025] élevage porcin
[Motbis 2025] pesticide
[Motbis 2025] viticulture
|
| Index. décimale : |
TF-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Introduction générale
Fabien Knittel, Stéphanie Lachaud, Corinne Marache
Savoir faire et pouvoir dire.Savoir faire et pouvoir dire.Pierre-Augustin Boissier de Sauvages et la réduction en art de la sériciculture au XVIIIe siècle
Jean-Baptiste Vérot
De la pratique technicienne à la science : l’élaboration d’un savoir de la culture de la vigne en France à l’époque moderne
(XVI- XVIIIe siècles)
Stéphanie Lachaud
Au carrefour des sciences, des techniques et du monde agricole des eaux-de-vie de vin : l’atelier du distillateur aux XVIIIe et XIXe siècles
Micaël Belleaubre
La « science du berger » : aux origines d’une d’une rationalisation des techniques et des pratiques sanitaires dans l’élevage ovin (1760 - 1830)
Agathe GiraudAgathe Giraud
La « houille verte » à l’épreuve de la pratique en Côte-d’Or (1887 - années 1920) ou l’inapplication de l’électricité agricole
Lucas Kuntz
Développement de la génétique animale et dynamique des systèmes d’élevage en France. Une perspective transnationale (années 1920 - années 1980)
Pierre Cornu
La « révolution fourragère » revisitée. Quelles prairies pour l’agriculture d’après-guerre ? (1945 - 1960)
Charlène Bouvier
Bricoler pour intensifier : une histoire orale de l’évolution technique des bâtiments d’élevage porcin (Bretagne, années 1950 - années 1980)
Clémence Gadenne-Rosfelder
Les pesticides agricoles sont-ils dangereux ? La réception du livre Silent Spring de Rachel Carson en France
Bleuen Merrer, François Dedieu, Céline Pessis, Christophe Bonneuil |
Sciences, techniques et agriculture : Des Lumières au XXe siècle [Ouvrage] / Fabien Knittel, Auteur ; Stéphanie Lachaud, Auteur ; Corinne Marache, Auteur . - Talence : Presses universitaires de Bordeaux, 2024. ISBN : 979-10-300-1127-2 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture
[Motbis 2025] agronomie : discipline
[Motbis 2025] agronomie : science
[Motbis 2025] élevage ovin
[Motbis 2025] élevage porcin
[Motbis 2025] pesticide
[Motbis 2025] viticulture
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| Index. décimale : |
TF-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Introduction générale
Fabien Knittel, Stéphanie Lachaud, Corinne Marache
Savoir faire et pouvoir dire.Savoir faire et pouvoir dire.Pierre-Augustin Boissier de Sauvages et la réduction en art de la sériciculture au XVIIIe siècle
Jean-Baptiste Vérot
De la pratique technicienne à la science : l’élaboration d’un savoir de la culture de la vigne en France à l’époque moderne
(XVI- XVIIIe siècles)
Stéphanie Lachaud
Au carrefour des sciences, des techniques et du monde agricole des eaux-de-vie de vin : l’atelier du distillateur aux XVIIIe et XIXe siècles
Micaël Belleaubre
La « science du berger » : aux origines d’une d’une rationalisation des techniques et des pratiques sanitaires dans l’élevage ovin (1760 - 1830)
Agathe GiraudAgathe Giraud
La « houille verte » à l’épreuve de la pratique en Côte-d’Or (1887 - années 1920) ou l’inapplication de l’électricité agricole
Lucas Kuntz
Développement de la génétique animale et dynamique des systèmes d’élevage en France. Une perspective transnationale (années 1920 - années 1980)
Pierre Cornu
La « révolution fourragère » revisitée. Quelles prairies pour l’agriculture d’après-guerre ? (1945 - 1960)
Charlène Bouvier
Bricoler pour intensifier : une histoire orale de l’évolution technique des bâtiments d’élevage porcin (Bretagne, années 1950 - années 1980)
Clémence Gadenne-Rosfelder
Les pesticides agricoles sont-ils dangereux ? La réception du livre Silent Spring de Rachel Carson en France
Bleuen Merrer, François Dedieu, Céline Pessis, Christophe Bonneuil |
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