Les systèmes d’élevage sous l’AOP Picodon : un outil pour la transition agroécologique ? / Carla Loiodice (2024)

Public ISBD Titre : Les systèmes d’élevage sous l’AOP Picodon : un outil pour la transition agroécologique ? : Caractérisation de la diversité de stratégies adoptées pour l’adaptation face à un environnement changeant, en particulier face aux changements climatiques, au sein de l’AOP Picodon. Étude d’une possible transition agroécologique. Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Carla Loiodice, Auteur ; Marie-Odile Nozières-Petit, Directeur de thèse Année de publication : 2024 Importance : 70 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] cahier des charges [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] fromage Note de contenu : La zone de l'appellation AOP Picodon est vaste et hétérogène, située principalement sur les deux départements de la Drôme et de l'Ardèche. Les éleveurs de la zone évoluent dans un environnement où le changement climatique s'intensifie avec des aléas climatiques de plus en plus fréquents. Cependant, les producteurs doivent faire face à d'autres facteurs de changement. Nous pouvons citer les crises économiques, sanitaires et les particularités liées à la filière (modification du cahier des charges, relation avec d'autres acteurs). En réponse à ces facteurs de changement, différents leviers sont mis en place. Ils sont classés par type de leviers (pérennes ou ponctuels), le type de réponse engendrée (immédiate ou différée) et le domaine dans lequel ces leviers sont actionnés (conduite des surfaces, conduite du troupeau, transformation et commercialisation). Cette analyse nous montre des tendances au sein de notre échantillon avec des exploitations déjà calibrées pour être résilientes et d'autres bloquées par le phénomène de prédation. Deux autres groupes ont été définis, un dont l'objectif principal est l'autonomie fourragère pour pallier à un manque de ressources pâturables et un dernier plus extensif, dont la stratégie d'adaptation repose sur le principe d'anticipation. La place de l'AOP dans ces stratégies reste peu importante due à un cahier des charges assez souple. Enfin, la transition agroécologique est présente sur le territoire mais reste encore très peu développée. La priorité actuelle du syndicat est de résoudre les problèmes rencontrés au sein de la filière. La mise en place de leviers agroécologiques est donc davantage une réaction involontaire guidée par des facteurs extérieurs au système. Organisme demandeur : INRAE Centre Occitanie - Montpellier Les systèmes d’élevage sous l’AOP Picodon : un outil pour la transition agroécologique ? : Caractérisation de la diversité de stratégies adoptées pour l’adaptation face à un environnement changeant, en particulier face aux changements climatiques, au sein de l’AOP Picodon. Étude d’une possible transition agroécologique. [Memoire (MFE)] / Carla Loiodice, Auteur ; Marie-Odile Nozières-Petit, Directeur de thèse . - 2024 . - 70 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] cahier des charges [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] fromage Note de contenu : La zone de l'appellation AOP Picodon est vaste et hétérogène, située principalement sur les deux départements de la Drôme et de l'Ardèche. Les éleveurs de la zone évoluent dans un environnement où le changement climatique s'intensifie avec des aléas climatiques de plus en plus fréquents. Cependant, les producteurs doivent faire face à d'autres facteurs de changement. Nous pouvons citer les crises économiques, sanitaires et les particularités liées à la filière (modification du cahier des charges, relation avec d'autres acteurs). En réponse à ces facteurs de changement, différents leviers sont mis en place. Ils sont classés par type de leviers (pérennes ou ponctuels), le type de réponse engendrée (immédiate ou différée) et le domaine dans lequel ces leviers sont actionnés (conduite des surfaces, conduite du troupeau, transformation et commercialisation). Cette analyse nous montre des tendances au sein de notre échantillon avec des exploitations déjà calibrées pour être résilientes et d'autres bloquées par le phénomène de prédation. Deux autres groupes ont été définis, un dont l'objectif principal est l'autonomie fourragère pour pallier à un manque de ressources pâturables et un dernier plus extensif, dont la stratégie d'adaptation repose sur le principe d'anticipation. La place de l'AOP dans ces stratégies reste peu importante due à un cahier des charges assez souple. Enfin, la transition agroécologique est présente sur le territoire mais reste encore très peu développée. La priorité actuelle du syndicat est de résoudre les problèmes rencontrés au sein de la filière. La mise en place de leviers agroécologiques est donc davantage une réaction involontaire guidée par des facteurs extérieurs au système. Organisme demandeur : INRAE Centre Occitanie - Montpellier

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