Comment améliorer l’approvisionnement et la sauvegarde d’un patrimoine de matériel végétal au sein d’un domaine viticole ? / Lorenzo Boutiere (2024)

Public ISBD Titre : Comment améliorer l’approvisionnement et la sauvegarde d’un patrimoine de matériel végétal au sein d’un domaine viticole ? : Cas concret du Château Mourgues du Grès Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Lorenzo Boutiere, Auteur ; Romain Collard, Directeur de thèse Année de publication : 2024 Importance : 51 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin Note de contenu : Le Château Mourgues du Grès à Beaucaire a entamé une démarche de qualité depuis plusieurs années. Un point capital de cette démarche est de se réapproprier leur matériel végétal. Au fil des millésimes, ils ont pu identifier plusieurs parcelles donnant des vins organoleptiquement qualitatifs. Certaines de ces parcelles sont composées de vieilles vignes issues de sélections massales. Avec la volonté de préserver ce matériel végétal, agronomiquement intéressant et offrant des vins singuliers, Romain et François COLLARD ont eu pour projet de créer leur propre sélection massale à partir de leurs vieilles vignes. Une réflexion a été menée durant plus de six mois afin de développer les fondements de ce projet, les différentes étapes qui vont structurer sa création dans le temps ainsi que les objectifs finaux de cette démarche. S’agissant d’un projet à long terme, nous sommes en août 2024 qu’à la fin de la première phase sur les trois qui le structurent. La deuxième phase s’achèvera par la plantation d’un conservatoire de matériel végétal composé de la sélection massale du domaine. La troisième phase qui sera la dernière, s’achèvera lorsque ce conservatoire sera devenu la pépinière privée du Château Mourgues du Grès Organisme demandeur : Château Mourgues du Grès Comment améliorer l’approvisionnement et la sauvegarde d’un patrimoine de matériel végétal au sein d’un domaine viticole ? : Cas concret du Château Mourgues du Grès [Memoire (MFE)] / Lorenzo Boutiere, Auteur ; Romain Collard, Directeur de thèse . - 2024 . - 51 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] terroir viticole [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin Note de contenu : Le Château Mourgues du Grès à Beaucaire a entamé une démarche de qualité depuis plusieurs années. Un point capital de cette démarche est de se réapproprier leur matériel végétal. Au fil des millésimes, ils ont pu identifier plusieurs parcelles donnant des vins organoleptiquement qualitatifs. Certaines de ces parcelles sont composées de vieilles vignes issues de sélections massales. Avec la volonté de préserver ce matériel végétal, agronomiquement intéressant et offrant des vins singuliers, Romain et François COLLARD ont eu pour projet de créer leur propre sélection massale à partir de leurs vieilles vignes. Une réflexion a été menée durant plus de six mois afin de développer les fondements de ce projet, les différentes étapes qui vont structurer sa création dans le temps ainsi que les objectifs finaux de cette démarche. S’agissant d’un projet à long terme, nous sommes en août 2024 qu’à la fin de la première phase sur les trois qui le structurent. La deuxième phase s’achèvera par la plantation d’un conservatoire de matériel végétal composé de la sélection massale du domaine. La troisième phase qui sera la dernière, s’achèvera lorsque ce conservatoire sera devenu la pépinière privée du Château Mourgues du Grès Organisme demandeur : Château Mourgues du Grès

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