Analyse de l’autonomie alimentaire des exploitations en bovins laitiers / Lucile Gourdain (2024)

Public ISBD Titre : Analyse de l’autonomie alimentaire des exploitations en bovins laitiers : Étude de cas d’exploitations sous appellation protégée en Savoie et Haute- Savoie Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Lucile Gourdain, Auteur ; Fanny Michaud, Directeur de thèse Année de publication : 2024 Importance : 65 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] Haute-Savoie : département [Motbis 2025] Savoie : département Note de contenu : Le contexte climatique et politique a touché directement les agriculteurs ces dernières années. La réduction des rendements fourragers, la diminution de la qualité de l'herbe et l'augmentation des prix des tourteaux ont impacté les élevages de Savoie et Haute-Savoie et les a contraints à réajuster leur agriculture. Dans cette perspective, la coopérative Jura Mont-Blanc a décidé d'accompagner ses adhérents dans une démarche d'autonomie alimentaire par la construction d'une usine de trituration locale et la mise en place du projet COOPEARA destiné à améliorer l'autonomie protéique des élevages. La coopérative a décidé de commencer faire une analyse de l'autonomie alimentaire de son territoire et de la gestion de l'alimentation afin de comprendre les axes d'améliorations possibles. Les enquêtes réalisées ont permis la réalisation de typologie d'exploitation dans le but de comprendre le fonctionnement des différents agriculteurs. Organisme demandeur : Coopérative Jura Mont-Blanc Analyse de l’autonomie alimentaire des exploitations en bovins laitiers : Étude de cas d’exploitations sous appellation protégée en Savoie et Haute- Savoie [Memoire (MFE)] / Lucile Gourdain, Auteur ; Fanny Michaud, Directeur de thèse . - 2024 . - 65 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] Haute-Savoie : département [Motbis 2025] Savoie : département Note de contenu : Le contexte climatique et politique a touché directement les agriculteurs ces dernières années. La réduction des rendements fourragers, la diminution de la qualité de l'herbe et l'augmentation des prix des tourteaux ont impacté les élevages de Savoie et Haute-Savoie et les a contraints à réajuster leur agriculture. Dans cette perspective, la coopérative Jura Mont-Blanc a décidé d'accompagner ses adhérents dans une démarche d'autonomie alimentaire par la construction d'une usine de trituration locale et la mise en place du projet COOPEARA destiné à améliorer l'autonomie protéique des élevages. La coopérative a décidé de commencer faire une analyse de l'autonomie alimentaire de son territoire et de la gestion de l'alimentation afin de comprendre les axes d'améliorations possibles. Les enquêtes réalisées ont permis la réalisation de typologie d'exploitation dans le but de comprendre le fonctionnement des différents agriculteurs. Organisme demandeur : Coopérative Jura Mont-Blanc

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