| Titre : |
La mono-traite en élevage ovin laitier : quelle réalité, quels déterminants, quels impacts ? |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Léa Gros, Auteur ; Charlotte Dehays, Directeur de thèse |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
49 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] performance
[Motbis 2025] éleveur
[Motbis 2025] lait
[Motbis 2025] ovin
|
| Note de contenu : |
L'UMT Pasto, en partenariat avec l'INRAE, l'IDELE et l’Institut Agro Montpellier, se penche sur les pratiques de la mono-traite dans les élevages ovins laitiers du sud de la France. Cette méthode est perçue comme une solution aux défis contemporains, tels que la reprise des exploitations, la réduction du temps de travail et la diminution des coûts, tout en répondant aux enjeux environnementaux comme l'économie d'eau et d'énergie, favorisant ainsi des exploitations plus durables et résilientes. Le stage de fin d’études a évalué ces pratiques en PACA et en Occitanie, en analysant les déterminants et impacts de la mono-traite. Il a été constaté que les élevages en PACA sont généralement de petite taille, transformant le lait directement sur place, tandis qu'en Occitanie, les exploitations sont plus grandes et livrent leur lait aux laiteries. La taille des troupeaux joue un rôle crucial dans les décisions relatives à la transformation du lait et aux méthodes de reproduction, toutes deux compatibles avec la mono-traite. Le projet met en avant la nécessité de mieux documenter et promouvoir la mono-traite, notamment en Occitanie où elle reste peu répandue, afin de dissiper les idées reçues et encourager des pratiques innovantes qui répondent aux enjeux spécifiques de chaque région. |
| Organisme demandeur : |
IDELE |
La mono-traite en élevage ovin laitier : quelle réalité, quels déterminants, quels impacts ? [Memoire (MFE)] / Léa Gros, Auteur ; Charlotte Dehays, Directeur de thèse . - 2024 . - 49 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] performance
[Motbis 2025] éleveur
[Motbis 2025] lait
[Motbis 2025] ovin
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| Note de contenu : |
L'UMT Pasto, en partenariat avec l'INRAE, l'IDELE et l’Institut Agro Montpellier, se penche sur les pratiques de la mono-traite dans les élevages ovins laitiers du sud de la France. Cette méthode est perçue comme une solution aux défis contemporains, tels que la reprise des exploitations, la réduction du temps de travail et la diminution des coûts, tout en répondant aux enjeux environnementaux comme l'économie d'eau et d'énergie, favorisant ainsi des exploitations plus durables et résilientes. Le stage de fin d’études a évalué ces pratiques en PACA et en Occitanie, en analysant les déterminants et impacts de la mono-traite. Il a été constaté que les élevages en PACA sont généralement de petite taille, transformant le lait directement sur place, tandis qu'en Occitanie, les exploitations sont plus grandes et livrent leur lait aux laiteries. La taille des troupeaux joue un rôle crucial dans les décisions relatives à la transformation du lait et aux méthodes de reproduction, toutes deux compatibles avec la mono-traite. Le projet met en avant la nécessité de mieux documenter et promouvoir la mono-traite, notamment en Occitanie où elle reste peu répandue, afin de dissiper les idées reçues et encourager des pratiques innovantes qui répondent aux enjeux spécifiques de chaque région. |
| Organisme demandeur : |
IDELE |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheDossier : le pastoralisme regagne du terrain / Charlotte Dehays in Réussir. Pâtre, 736 ([01/07/2026])
La mono-traite en élevage ovin laitier : quelle réalité, quels déterminants, quels impacts ? / Léa Gros (2024)
