Etude des conséquences de la crise du bio sur les élevages porcins et poules pondeuses en AB / Mathilde Christin (2024)

Public ISBD Titre : Etude des conséquences de la crise du bio sur les élevages porcins et poules pondeuses en AB : Etude réalisée dans la région des Pays de la Loire dans le cadre du projet VALORAGE Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Mathilde Christin, Auteur ; Mathilde Goujon, Directeur de thèse Année de publication : 2024 Importance : 59 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] fourrage [Motbis 2025] parcours : pâturage [Motbis 2025] porc [Motbis 2025] poule [Motbis 2025] résilience Note de contenu : Avant la pandémie de COVID-19, les filières porcines et poules pondeuses biologiques étaient en plein essor pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Toutefois, depuis 2021, nous pouvons noter la disparition de producteurs sous label biologique au sein de ces filières. Cette étude, menée en lien avec le projet VALORAGE, qui vise à étudier la valorisation des parcours et des fourrages dans l'alimentation des monogastriques, a permis d'identifier les conséquences de la crise perçues par vingt exploitants interrogés au sein de la région des Pays de la Loire. Il s’est avéré que les systèmes agricoles ont développé des solutions de résilience pour faire face à la crise. La résilience, définie comme la capacité à se rétablir après une perturbation, implique la mise en place de stratégies parfois complexes et coûteuses à mettre en œuvre. Parmi les stratégies mises en place, certains exploitants rencontrent des difficultés plus ou moins grandes à leur application, nous parlerons donc de freins à leurs déploiements. Nous identifions des limites dépendantes des choix de l’exploitant et des freins indépendants de l’exploitant. La mise en place de parcours, pâturages adaptés aux besoins des monogastriques, marquent la volonté des éleveurs enquêtés de faire évoluer leurs pratiques. Une perspective émerge alors comme l’agroforesterie, c’est-à-dire, l’association entre l’animal et le végétal, qui apparait comme une solution d’avenir. Organisme demandeur : Chambre d’agriculture de région Pays de la Loire Etude des conséquences de la crise du bio sur les élevages porcins et poules pondeuses en AB : Etude réalisée dans la région des Pays de la Loire dans le cadre du projet VALORAGE [Memoire (MFE)] / Mathilde Christin, Auteur ; Mathilde Goujon, Directeur de thèse . - 2024 . - 59 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] fourrage [Motbis 2025] parcours : pâturage [Motbis 2025] porc [Motbis 2025] poule [Motbis 2025] résilience Note de contenu : Avant la pandémie de COVID-19, les filières porcines et poules pondeuses biologiques étaient en plein essor pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Toutefois, depuis 2021, nous pouvons noter la disparition de producteurs sous label biologique au sein de ces filières. Cette étude, menée en lien avec le projet VALORAGE, qui vise à étudier la valorisation des parcours et des fourrages dans l'alimentation des monogastriques, a permis d'identifier les conséquences de la crise perçues par vingt exploitants interrogés au sein de la région des Pays de la Loire. Il s’est avéré que les systèmes agricoles ont développé des solutions de résilience pour faire face à la crise. La résilience, définie comme la capacité à se rétablir après une perturbation, implique la mise en place de stratégies parfois complexes et coûteuses à mettre en œuvre. Parmi les stratégies mises en place, certains exploitants rencontrent des difficultés plus ou moins grandes à leur application, nous parlerons donc de freins à leurs déploiements. Nous identifions des limites dépendantes des choix de l’exploitant et des freins indépendants de l’exploitant. La mise en place de parcours, pâturages adaptés aux besoins des monogastriques, marquent la volonté des éleveurs enquêtés de faire évoluer leurs pratiques. Une perspective émerge alors comme l’agroforesterie, c’est-à-dire, l’association entre l’animal et le végétal, qui apparait comme une solution d’avenir. Organisme demandeur : Chambre d’agriculture de région Pays de la Loire

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