Élaboration d’une stratégie globale pour la mise en place d’un atelier ovin lait / Pierre Bayle (2024)

Public ISBD Titre : Élaboration d’une stratégie globale pour la mise en place d’un atelier ovin lait Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Pierre Bayle, Auteur ; Samuel Thollet, Directeur de thèse Année de publication : 2024 Importance : 66 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse économique [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] ovin Note de contenu : Les exploitations agricoles sont des systèmes complexes à caractère multidimensionnel. Il est donc nécessaire de voir ce système dans sa globalité afin de réussir au mieux l’intégration d’un nouvel atelier de productions animales. En effet, pour créer un nouvel atelier, il faut à la fois prendre en compte les objectifs de l’exploitation, les aspects technico-économiques du futur atelier et de l’exploitation dans son ensemble, mais également intégrer la construction du bâtiment d’élevage dans les réflexions. Ce mémoire est ainsi basé sur comment intégrer au mieux un atelier de brebis laitières sur une exploitation agricole pré-existante. Des généralités sur la gestion d’un troupeau de brebis laitières et sur la construction d’un bâtiment d’élevage d'après une approche architecturale seront présentées et permettront d’avoir une vision d’ensemble pour l’intégration du nouvel atelier. Ensuite, la ferme du lycée agricole de Ressins servira de support à ce mémoire. Il s’agira de travailler sur la période de transition pour remplacer le troupeau de Grivettes par un troupeau de brebis laitières de race Lacaune mais également de voir quel rythme de croisière correspondrait le mieux aux objectifs de la ferme de Ressins. Ces prévisions se feront à l’aide de différents scénarios élaborés en fonction des objectifs et besoins du lycée agricole de Ressins. Les modélisations ainsi constituées serviront d'outils d'aide à la décision au conseil d'administration du lycée. Organisme demandeur : ACEAFR Lycée Agricole E. Gautier Élaboration d’une stratégie globale pour la mise en place d’un atelier ovin lait [Memoire (MFE)] / Pierre Bayle, Auteur ; Samuel Thollet, Directeur de thèse . - 2024 . - 66 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse économique [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] ovin Note de contenu : Les exploitations agricoles sont des systèmes complexes à caractère multidimensionnel. Il est donc nécessaire de voir ce système dans sa globalité afin de réussir au mieux l’intégration d’un nouvel atelier de productions animales. En effet, pour créer un nouvel atelier, il faut à la fois prendre en compte les objectifs de l’exploitation, les aspects technico-économiques du futur atelier et de l’exploitation dans son ensemble, mais également intégrer la construction du bâtiment d’élevage dans les réflexions. Ce mémoire est ainsi basé sur comment intégrer au mieux un atelier de brebis laitières sur une exploitation agricole pré-existante. Des généralités sur la gestion d’un troupeau de brebis laitières et sur la construction d’un bâtiment d’élevage d'après une approche architecturale seront présentées et permettront d’avoir une vision d’ensemble pour l’intégration du nouvel atelier. Ensuite, la ferme du lycée agricole de Ressins servira de support à ce mémoire. Il s’agira de travailler sur la période de transition pour remplacer le troupeau de Grivettes par un troupeau de brebis laitières de race Lacaune mais également de voir quel rythme de croisière correspondrait le mieux aux objectifs de la ferme de Ressins. Ces prévisions se feront à l’aide de différents scénarios élaborés en fonction des objectifs et besoins du lycée agricole de Ressins. Les modélisations ainsi constituées serviront d'outils d'aide à la décision au conseil d'administration du lycée. Organisme demandeur : ACEAFR Lycée Agricole E. Gautier

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