Estimation des flux de commerce de fruits et légumes de l’Occitanie / Minto Konlani in Economie Rurale, 392 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 392 [01/04/2025] . - 5-21 Titre : Estimation des flux de commerce de fruits et légumes de l’Occitanie : Une approche gravitaire Type de document : Article Auteurs : Minto Konlani, Auteur ; Marilyne Huchet, Auteur ; Viola Lamani, Auteur ; Sophie Drogué, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 5-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] Occitanie Note de contenu : L’étude de la relocalisation de l’alimentation nécessite l’existence de données à un niveau infranational. Or nous ne connaissons pas ou peu les flux commerciaux agricoles et alimentaires intra- et inter-régionaux. L’objectif de ce papier est d’estimer les flux de commerce de fruits et légumes de la région Occitanie sur la période 2015-2019. En utilisant un modèle de gravité structurel les auteurs estiment ces flux au sein de l’Occitanie ainsi qu’entre l’Occitanie et le reste de la France. Les résultats montrent que bien que l’Occitanie ait des échanges commerciaux de fruits et légumes intenses avec le reste de la France et l’étranger, ses flux de commerce locaux sont très faibles. Les auteurs en déduisent le montant de subvention nécessaire pour relocaliser une partie de la production de fruits et légumes dans la région Occitanie. [article] Estimation des flux de commerce de fruits et légumes de l’Occitanie : Une approche gravitaire [Article] / Minto Konlani, Auteur ; Marilyne Huchet, Auteur ; Viola Lamani, Auteur ; Sophie Drogué, Auteur . - 2025 . - 5-21. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 392 [01/04/2025] . - 5-21 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] Occitanie Note de contenu : L’étude de la relocalisation de l’alimentation nécessite l’existence de données à un niveau infranational. Or nous ne connaissons pas ou peu les flux commerciaux agricoles et alimentaires intra- et inter-régionaux. L’objectif de ce papier est d’estimer les flux de commerce de fruits et légumes de la région Occitanie sur la période 2015-2019. En utilisant un modèle de gravité structurel les auteurs estiment ces flux au sein de l’Occitanie ainsi qu’entre l’Occitanie et le reste de la France. Les résultats montrent que bien que l’Occitanie ait des échanges commerciaux de fruits et légumes intenses avec le reste de la France et l’étranger, ses flux de commerce locaux sont très faibles. Les auteurs en déduisent le montant de subvention nécessaire pour relocaliser une partie de la production de fruits et légumes dans la région Occitanie.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017416	392 [01/04/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200