Aubergine : compétitivité sous tension / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 444 ([01/06/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 444 [01/06/2026] . - p. 40-43 Titre : Aubergine : compétitivité sous tension Type de document : Article Auteurs : Perrine Fortin-Dorie Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aubergine (légume) [Motbis 2025] culture légumière Résumé : Focus sur la filière aubergine : production, commercialisation, compétitivité, concurrence, calendrier commercial, structuration de la filière. Encadré : la pression sanitaire de la punaise, facteur aggravant de la compétitivité. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Aubergine : compétitivité sous tension [Article] / Perrine Fortin-Dorie . - 2026 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in Végétable > 444 [01/06/2026] . - p. 40-43 Catégories : [Motbis 2025] aubergine (légume) [Motbis 2025] culture légumière Résumé : Focus sur la filière aubergine : production, commercialisation, compétitivité, concurrence, calendrier commercial, structuration de la filière. Encadré : la pression sanitaire de la punaise, facteur aggravant de la compétitivité. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00017872	444 [01/06/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

C'est mon métier : redonner l'envie de consommer ! / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 436 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inVégétable > 436 [01/10/2025] . - p. 58-59 Titre : C'est mon métier : redonner l'envie de consommer ! Type de document : Article Auteurs : Perrine Fortin-Dorie Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] métier de l'agroalimentaire Résumé : Entretien avec Claire Chambrier, responsable scientifique et pédagogique d'Aprifel (Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes). Présentation du métier, son parcours, ses missions, son cadre de travail, ses compétences et les perspectives du métier. Note de contenu : photogr. [article] C'est mon métier : redonner l'envie de consommer ! [Article] / Perrine Fortin-Dorie . - 2025 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in Végétable > 436 [01/10/2025] . - p. 58-59 Catégories : [Motbis 2025] métier de l'agroalimentaire Résumé : Entretien avec Claire Chambrier, responsable scientifique et pédagogique d'Aprifel (Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes). Présentation du métier, son parcours, ses missions, son cadre de travail, ses compétences et les perspectives du métier. Note de contenu : photogr.

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Cerise : apprendre à lutter autrement / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 442 ([01/04/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 442 [01/04/2026] . - p. 42-45 Titre : Cerise : apprendre à lutter autrement Type de document : Article Auteurs : Perrine Fortin-Dorie Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 42-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cerise (fruit) [Motbis 2025] production fruitière Résumé : La filière cerise se mobilise face aux difficultés au verger. Point sur la filière et ses défis : évolution de la production nationale de cerises, distribution de la production nationale, impasse phytosanitaire (présence de ravageurs), construction des stratégies de luttes combinées. Note de contenu : graph. [article] Cerise : apprendre à lutter autrement [Article] / Perrine Fortin-Dorie . - 2026 . - p. 42-45. Langues : Français (fre) in Végétable > 442 [01/04/2026] . - p. 42-45 Catégories : [Motbis 2025] cerise (fruit) [Motbis 2025] production fruitière Résumé : La filière cerise se mobilise face aux difficultés au verger. Point sur la filière et ses défis : évolution de la production nationale de cerises, distribution de la production nationale, impasse phytosanitaire (présence de ravageurs), construction des stratégies de luttes combinées. Note de contenu : graph.

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Dossier agrumes : des équilibres à redessiner / Emmanuelle Pellé in Végétable, 438 ([01/12/2025])

Public ISBD [article]  inVégétable > 438 [01/12/2025] . - p. 25-37 Titre : Dossier agrumes : des équilibres à redessiner Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé ; Perrine Fortin-Dorie Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 25-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agrume [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes Résumé : Le recul de la production espagnole d'agrumes bouleverse le marché. Point sur les défis de l'offre en rayon : l'exigence des consommateurs quant à l'origine, les prix en augmentation. Reportage sur la clémentine de Corse et le défi du changement climatique. Encadré : éléments pour dynamiser le rayon agrume. Note de contenu : photogr. [article] Dossier agrumes : des équilibres à redessiner [Article] / Emmanuelle Pellé ; Perrine Fortin-Dorie . - 2025 . - p. 25-37. Langues : Français (fre) in Végétable > 438 [01/12/2025] . - p. 25-37 Catégories : [Motbis 2025] agrume [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes Résumé : Le recul de la production espagnole d'agrumes bouleverse le marché. Point sur les défis de l'offre en rayon : l'exigence des consommateurs quant à l'origine, les prix en augmentation. Reportage sur la clémentine de Corse et le défi du changement climatique. Encadré : éléments pour dynamiser le rayon agrume. Note de contenu : photogr.

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Dossier : l'avenir de la pomme française est en jeu / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 436 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inVégétable > 436 [01/10/2025] . - p. 27-43 Titre : Dossier : l'avenir de la pomme française est en jeu Type de document : Article Auteurs : Perrine Fortin-Dorie ; Emmanuelle Pellé Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 27-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] indication géographique protégée [Motbis 2025] pomme (fruit) [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] puceron (insecte) Résumé : La filière pomme française rencontre des difficultés face aux contraintes réglementaires, aux difficultés techniques et à la baisse des prix. Prévisions de récoltes en France pour 2025 selon les variétés. Prévisions de récoltes des principaux pays de l'Union européenne. Reportage dans les Alpes et le Limousin, les bassins historiques de production de la Golden. Focus sur le puceron cendré. Note de contenu : graph. / photogr. [article] Dossier : l'avenir de la pomme française est en jeu [Article] / Perrine Fortin-Dorie ; Emmanuelle Pellé . - 2025 . - p. 27-43. Langues : Français (fre) in Végétable > 436 [01/10/2025] . - p. 27-43 Catégories : [Motbis 2025] indication géographique protégée [Motbis 2025] pomme (fruit) [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] puceron (insecte) Résumé : La filière pomme française rencontre des difficultés face aux contraintes réglementaires, aux difficultés techniques et à la baisse des prix. Prévisions de récoltes en France pour 2025 selon les variétés. Prévisions de récoltes des principaux pays de l'Union européenne. Reportage dans les Alpes et le Limousin, les bassins historiques de production de la Golden. Focus sur le puceron cendré. Note de contenu : graph. / photogr.

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Dossier fruits à noyau : une filière en mutation / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 443 ([01/05/2026])

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Dossier fruits rouges : un marché français aux exigences singulières / Emmanuelle Pellé in Végétable, 441 ([01/03/2026])

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Dossier : melon-pastèque / Emmanuelle Pellé in Végétable, 444 ([01/06/2026])

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Dossier retail : les nouveaux visages de la grande distribution / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 445 ([01/07/2026])

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Dossier tomate : en action face aux défis multiples / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 442 ([01/04/2026])

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Endive : l'amertume a du bon / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 437 ([01/11/2025])

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Fenouil : un légume à apprivoiser / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 444 ([01/06/2026])

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Kiwi : à la recherche de nouvelles racines / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 437 ([01/11/2025])

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Marchés forains : entre passé et futur / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 436 ([01/10/2025])

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Patate douce : de l'exotique au quotidien / Perrine Fortin-Dorie in Végétable, 435 ([01/09/2025])

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