[article]
| Titre : |
Spécificité et usages des ressources dans les business models de l’agriculture urbaine |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Carole Lanzi, Auteur ; Ivan Dufeu, Auteur ; Vanessa Warnier, Auteur ; Xavier Lecocq, Auteur ; Anne-Cécile Daniel-Hacker, Auteur |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
43-64 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture urbaine
|
| Note de contenu : |
Cet article analyse le rapport atypique aux ressources des entreprises de l’agriculture urbaine professionnelle. Il apparaît qu’elles se distinguent par la mobilisation, la création et le déploiement de ressources alternatives, qui peuvent parfois paraître incongrues pour un agriculteur rural. L’analyse de cette activité offre des cas extrêmes permettant de contribuer au développement de la théorie étendue des ressources et de mieux comprendre l’innovation en matière de business models dans les secteurs en émergence. |
in Systèmes alimentaires > 2025, n°10 (2025) . - 43-64
[article] Spécificité et usages des ressources dans les business models de l’agriculture urbaine [Article] / Carole Lanzi, Auteur ; Ivan Dufeu, Auteur ; Vanessa Warnier, Auteur ; Xavier Lecocq, Auteur ; Anne-Cécile Daniel-Hacker, Auteur . - 2025 . - 43-64. Langues : Français ( fre) in Systèmes alimentaires > 2025, n°10 (2025) . - 43-64
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture urbaine
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| Note de contenu : |
Cet article analyse le rapport atypique aux ressources des entreprises de l’agriculture urbaine professionnelle. Il apparaît qu’elles se distinguent par la mobilisation, la création et le déploiement de ressources alternatives, qui peuvent parfois paraître incongrues pour un agriculteur rural. L’analyse de cette activité offre des cas extrêmes permettant de contribuer au développement de la théorie étendue des ressources et de mieux comprendre l’innovation en matière de business models dans les secteurs en émergence. |
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