[article]
| Titre : |
Pour une exploration du modèle de la permaentreprise dans le secteur alimentaire |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Christian Makaya, Auteur ; Olivier Meier, Auteur ; Olivier Cateura, Auteur |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
287-300 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Cet article explore l’application du modèle de la permaentreprise au secteur alimentaire. Inspiré de la permaculture, ce modèle repose sur trois principes éthiques : soin des humains, de la planète et partage équitable. À partir d’exemples concrets (coopératives, circuits courts, innovations responsables), il montre son potentiel transformateur et ouvre des pistes de recherche sur la gouvernance, la comptabilité écologique et la résilience des écosystèmes. |
in Systèmes alimentaires > 2025, n°10 (2025) . - 287-300
[article] Pour une exploration du modèle de la permaentreprise dans le secteur alimentaire [Article] / Christian Makaya, Auteur ; Olivier Meier, Auteur ; Olivier Cateura, Auteur . - 2025 . - 287-300. Langues : Français ( fre) in Systèmes alimentaires > 2025, n°10 (2025) . - 287-300
| Note de contenu : |
Cet article explore l’application du modèle de la permaentreprise au secteur alimentaire. Inspiré de la permaculture, ce modèle repose sur trois principes éthiques : soin des humains, de la planète et partage équitable. À partir d’exemples concrets (coopératives, circuits courts, innovations responsables), il montre son potentiel transformateur et ouvre des pistes de recherche sur la gouvernance, la comptabilité écologique et la résilience des écosystèmes. |
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