L'Abondance / Augustin Cotreuil in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 76 Titre : L'Abondance Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 76 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] arrondissement de Thonon-les-Bains [Motbis 2025] fromage à pâte dure [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'Abondance. Historique, présentation générale. Explications sur la fabrication, l'affinage et la dégustation. Conseils pour la valorisation lors de la mise en rayon. En encart une recette à base d'Abondance. Note de contenu : photogr. [article] L'Abondance [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 76. Langues : Français (fre) in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 76 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] arrondissement de Thonon-les-Bains [Motbis 2025] fromage à pâte dure [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'Abondance. Historique, présentation générale. Explications sur la fabrication, l'affinage et la dégustation. Conseils pour la valorisation lors de la mise en rayon. En encart une recette à base d'Abondance. Note de contenu : photogr.

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REV-00017302	421 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Anti-gaspillage : peu à peu l'intelligence artificielle s'impose / Augustin Cotreuil in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 26-28 Titre : Anti-gaspillage : peu à peu l'intelligence artificielle s'impose Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] assistant personnel virtuel [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] intelligence artificielle (IA) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] système d'évaluation Résumé : Regard sur l'Intelligence artificielle (IA) qui révolutionne la gestion des stocks dans le secteur des fruits et légumes en permettant une prévision précise des inventaires. Cela réduit considérablement le temps consacré par les employés à ces tâches. Des start-ups déploient des technologies qui permettent d'optimiser les commandes, de diminuer le gaspillage, d'améliorer les marges ou de pouvoir vendre des produits plus frais. Note de contenu : photogr. [article] Anti-gaspillage : peu à peu l'intelligence artificielle s'impose [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 26-28. Langues : Français (fre) in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 26-28 Catégories : [Motbis 2025] assistant personnel virtuel [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] intelligence artificielle (IA) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] système d'évaluation Résumé : Regard sur l'Intelligence artificielle (IA) qui révolutionne la gestion des stocks dans le secteur des fruits et légumes en permettant une prévision précise des inventaires. Cela réduit considérablement le temps consacré par les employés à ces tâches. Des start-ups déploient des technologies qui permettent d'optimiser les commandes, de diminuer le gaspillage, d'améliorer les marges ou de pouvoir vendre des produits plus frais. Note de contenu : photogr.

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REV-00017255	420 [01/02/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage / Augustin Cotreuil in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 36 Titre : Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson végétale [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit végétal Résumé : Point sur la marque Nurishh, une alternative végétale au fromage qui va mettre fin à sa production à la fin de l'année 2025. Le manque de repreneur et une commercialisation en berne ont provoqué cette décision par l'actionnaire principal Bel. Explications. Note de contenu : photogr. [article] Bel échoue sur sa marque d'alternatives végétales au fromage [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 36. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 36 Catégories : [Motbis 2025] boisson végétale [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] produit végétal Résumé : Point sur la marque Nurishh, une alternative végétale au fromage qui va mettre fin à sa production à la fin de l'année 2025. Le manque de repreneur et une commercialisation en berne ont provoqué cette décision par l'actionnaire principal Bel. Explications. Note de contenu : photogr.

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Les boissons poussent la crémerie végétale vers le haut / Augustin Cotreuil in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 112-113 Titre : Les boissons poussent la crémerie végétale vers le haut Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 112-113 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson végétale [Motbis 2025] consommation (économie) [Motbis 2025] dépenses des ménages [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] ultra-frais Résumé : Le marché des produits végétaux connaît une forte dynamique, avec une croissance de 5 % dans le secteur des alternatives laitières. Les boissons végétales font plus de la moitié des revenus en 2024, l'avoine s'impose surpassant le soja. Malgré un recul dans le segment ultra-frais, des marques comme Andros et Sojasun conservent leur position de leaders. Les substituts de fromage, bien que moins développés, affichent une progression de 19 %. Violife, malgré des prix élevés, reste premier sur des alternatives fromagères. La demande est croissante pour des choix alimentaires durables et innovants. L'avenir semble prometteur pour les produits à base de plantes. Note de contenu : tabl. / photogr. [article] Les boissons poussent la crémerie végétale vers le haut [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 112-113. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 112-113 Catégories : [Motbis 2025] boisson végétale [Motbis 2025] consommation (économie) [Motbis 2025] dépenses des ménages [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] ultra-frais Résumé : Le marché des produits végétaux connaît une forte dynamique, avec une croissance de 5 % dans le secteur des alternatives laitières. Les boissons végétales font plus de la moitié des revenus en 2024, l'avoine s'impose surpassant le soja. Malgré un recul dans le segment ultra-frais, des marques comme Andros et Sojasun conservent leur position de leaders. Les substituts de fromage, bien que moins développés, affichent une progression de 19 %. Violife, malgré des prix élevés, reste premier sur des alternatives fromagères. La demande est croissante pour des choix alimentaires durables et innovants. L'avenir semble prometteur pour les produits à base de plantes. Note de contenu : tabl. / photogr.

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C'est qui le patron s'installe aux F&L / Augustin Cotreuil in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 53 Titre : C'est qui le patron s'installe aux F&L Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] secteur économique de l'arboriculture fruitière Résumé : Zoom sur l'information du fondateur de "C'est qui le patron" Nicolas Chabanne qui a annoncé l'arrivée prochaine de six fruits et légumes. Présente au rayon légumes depuis fin 2020 avec ses pommes de terre, la marque des consommateurs débarque sur les fruits avec la cerise en mai jusqu'à fin juillet suivies de pommes, carottes...Le tout origine France. [article] C'est qui le patron s'installe aux F&L [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 53. Langues : Français (fre) in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 53 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] secteur économique de l'arboriculture fruitière Résumé : Zoom sur l'information du fondateur de "C'est qui le patron" Nicolas Chabanne qui a annoncé l'arrivée prochaine de six fruits et légumes. Présente au rayon légumes depuis fin 2020 avec ses pommes de terre, la marque des consommateurs débarque sur les fruits avec la cerise en mai jusqu'à fin juillet suivies de pommes, carottes...Le tout origine France.

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Carrefour à la conquête de la classe moyenne ivoirienne : l'hyper séduit par son choix et recrute en rassurant sur l'hygiène / Augustin Cotreuil in Linéaires, 434 ([01/05/2026])

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Citron / Augustin Cotreuil in Linéaires, 427 ([01/10/2025])

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Comment les enseignes valorisent les écarts de tri en transformation / Augustin Cotreuil in Linéaires, 430 ([01/01/2026])

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Comment est défini le prix du lait ? Pourquoi il fait débat entre producteurs, industriels et distributeurs / Augustin Cotreuil in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

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Comment Lou veut structurer l'offre des champignons de couche / Augustin Cotreuil in Linéaires, 432 ([01/03/2026])

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Le comté et le saint-nectaire survolent le Concours général agricole / Augustin Cotreuil in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

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Les consommateurs de produits laitiers vieillissent / Augustin Cotreuil in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

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Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours / Augustin Cotreuil in Linéaires, 426 ([01/09/2025])

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La croissance est de retour sur les fromages de chèvre / Augustin Cotreuil in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

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Demain la Terre : "Nous allégeons les audits des enseignes auprès de leurs filières" / Augustin Cotreuil in Linéaires, 435 ([01/06/2026])

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