Amphores et jarres : les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien / Stéphane Sauthier in Revue des oenologues, 193 - Spécial ([01/11/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 61-65 Titre : Amphores et jarres : les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien Type de document : Article Auteurs : Stéphane Sauthier ; Remy Cruse Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 61-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] détartrage [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène du vin [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Protocole à suivre à chaque étape d'utilisation d'une amphore pour respecter les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien de ces contenants. Note de contenu : tabl. / photogr. [article] Amphores et jarres : les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien [Article] / Stéphane Sauthier ; Remy Cruse . - 2024 . - p. 61-65. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 61-65 Catégories : [Motbis 2025] détartrage [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène du vin [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Protocole à suivre à chaque étape d'utilisation d'une amphore pour respecter les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien de ces contenants. Note de contenu : tabl. / photogr.

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