Avec des ventes en demi-teinte, le marché du lait doit se réinventer / Claire Sicard in Linéaires, 419 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 58 Titre : Avec des ventes en demi-teinte, le marché du lait doit se réinventer Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] marque distributeur [Motbis 2025] ultra-frais [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Zoom sur le marché du lait qui continue de faire face à des défis. Les Marques de distributeurs (MDD) gagnent en part de marché, représentant désormais 58,4 %. Les leaders Lactel et Candia souffrent. Les promotions demeurent essentielles pour attirer les consommateurs mais il est crucial d'apporter plus de valeur aux produits. Les segments spécifiques, comme le lait entier et les laits vitaminés, sont des axes de développement pour 2025. Note de contenu : photogr. [article] Avec des ventes en demi-teinte, le marché du lait doit se réinventer [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 58. Langues : Français (fre) in Linéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 58 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] marque distributeur [Motbis 2025] ultra-frais [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Zoom sur le marché du lait qui continue de faire face à des défis. Les Marques de distributeurs (MDD) gagnent en part de marché, représentant désormais 58,4 %. Les leaders Lactel et Candia souffrent. Les promotions demeurent essentielles pour attirer les consommateurs mais il est crucial d'apporter plus de valeur aux produits. Les segments spécifiques, comme le lait entier et les laits vitaminés, sont des axes de développement pour 2025. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017230	419 [01/01/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Brets : le roi des chips débarque au rayon sucré / Claire Sicard in Linéaires, 434 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 434 [01/05/2026] . - p. 72-73 Titre : Brets : le roi des chips débarque au rayon sucré Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 72-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] produit agricole Résumé : Présentation de l'innovation réalisée en 2026 par le chipsier breton qui lance des chips de crêpes. Moyens mis en oeuvre pour la campagne de communication autour de cette nouvelle forme de transformation de la pomme de terre. [article] Brets : le roi des chips débarque au rayon sucré [Article] / Claire Sicard . - 2026 . - p. 72-73. Langues : Français (fre) in Linéaires > 434 [01/05/2026] . - p. 72-73 Catégories : [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] produit agricole Résumé : Présentation de l'innovation réalisée en 2026 par le chipsier breton qui lance des chips de crêpes. Moyens mis en oeuvre pour la campagne de communication autour de cette nouvelle forme de transformation de la pomme de terre.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017829	434 [01/05/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

C'est qui le patron : la belle aventure continue au rayon lait / Claire Sicard in Linéaires, 419 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 61 Titre : C'est qui le patron : la belle aventure continue au rayon lait Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] production allaitante bovine Résumé : Zoom sur la marque "C'est qui le patron", qui a connu un succès rapide en huit ans. Elle est la première en termes de signature de nouveaux contrats avec les agriculteurs. Ses ventes augmentent chaque année grâce à une approche solidaire qui permet aux producteurs de fixer un prix juste. En 2024, 95 % des producteurs estiment pouvoir vivre correctement. La coopérative prévoit d'élargir sa portée en persuadant davantage de distributeurs de commercialiser ses produits et en incitant les industriels à utiliser son lait responsable pour la fabrication d'autres produits laitiers. Note de contenu : photogr. [article] C'est qui le patron : la belle aventure continue au rayon lait [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 61. Langues : Français (fre) in Linéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 61 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] production allaitante bovine Résumé : Zoom sur la marque "C'est qui le patron", qui a connu un succès rapide en huit ans. Elle est la première en termes de signature de nouveaux contrats avec les agriculteurs. Ses ventes augmentent chaque année grâce à une approche solidaire qui permet aux producteurs de fixer un prix juste. En 2024, 95 % des producteurs estiment pouvoir vivre correctement. La coopérative prévoit d'élargir sa portée en persuadant davantage de distributeurs de commercialiser ses produits et en incitant les industriels à utiliser son lait responsable pour la fabrication d'autres produits laitiers. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017230	419 [01/01/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" / Claire Sicard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 46-47 Titre : Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard ; David Prieur Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : Entretien avec David Prieur, Directeur Général de Cofigeo. Cofigeo regroupe des marques telles que William-Saurin, Panzani, Garbit, ce qui en fait le leader des plats préparés. Le groupe fait face à une concurrence croissante des MDD (30 % des ventes). En 2024, l'entreprise connait un recul des volumes de ventes malgré des gains sur certaines gammes. Un plan de développement ambitieux est prévu pour 2025 incluant le relancement de William Saurin avec une nouvelle identité visuelle. Le lancement de nouvelles gammes (rôtisserie, pâtes en boîte). L'engagement pour des produits sains et de qualité (Nutriscore A, B ou C). L'objectif est de recruter de nouveaux clients et de renouer avec la croissance. En encart, infographie sur les chiffres de ventes du rayon épicerie. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" [Article] / Claire Sicard ; David Prieur . - 2025 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : Entretien avec David Prieur, Directeur Général de Cofigeo. Cofigeo regroupe des marques telles que William-Saurin, Panzani, Garbit, ce qui en fait le leader des plats préparés. Le groupe fait face à une concurrence croissante des MDD (30 % des ventes). En 2024, l'entreprise connait un recul des volumes de ventes malgré des gains sur certaines gammes. Un plan de développement ambitieux est prévu pour 2025 incluant le relancement de William Saurin avec une nouvelle identité visuelle. Le lancement de nouvelles gammes (rôtisserie, pâtes en boîte). L'engagement pour des produits sains et de qualité (Nutriscore A, B ou C). L'objectif est de recruter de nouveaux clients et de renouer avec la croissance. En encart, infographie sur les chiffres de ventes du rayon épicerie. Note de contenu : photogr. / infogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017255	420 [01/02/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : après une période difficile, les innovations repartent / Claire Sicard in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 33-48 Titre : Dossier : après une période difficile, les innovations repartent Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard ; Xavier Terlet ; Amélie Coulombe Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 33-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] aliments ultratransformés (AUT) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit d'entretien [Motbis 2025] produit d'hygiène corporelle Résumé : Dossier consacré à l'innovation en alimentation et autres rayons. L'importance du prix dans les décisions d'achat des consommateurs français évolue, avec d'autres critères tels que le plaisir, la santé et la préservation de l'environnement. En 2024, une légère reprise s'est amorcée, avec une hausse de 0,8 % des lancements par rapport à l'année précédente. Les rayons d'hygiène beauté et d'épicerie concentrent plus de la moitié des innovations. Panorama des lancements les plus réussis. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : après une période difficile, les innovations repartent [Article] / Claire Sicard ; Xavier Terlet ; Amélie Coulombe . - 2025 . - p. 33-48. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 33-48 Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] aliments ultratransformés (AUT) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit d'entretien [Motbis 2025] produit d'hygiène corporelle Résumé : Dossier consacré à l'innovation en alimentation et autres rayons. L'importance du prix dans les décisions d'achat des consommateurs français évolue, avec d'autres critères tels que le plaisir, la santé et la préservation de l'environnement. En 2024, une légère reprise s'est amorcée, avec une hausse de 0,8 % des lancements par rapport à l'année précédente. Les rayons d'hygiène beauté et d'épicerie concentrent plus de la moitié des innovations. Panorama des lancements les plus réussis. Note de contenu : photogr. / infogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017346	422 [01/04/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : dynamique et innovant, le marché de la confiserie de sucre renoue avec la croissance / Claire Sicard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Permalink

Dossier : la dynamique du rayon conserves est enrayée, malgré les efforts des intervenants / Claire Sicard in Linéaires, 429 ([01/12/2025])

Permalink

Dossier : fin de l'inflation, influence des réseaux sociaux : rebond confirmé pour les innovations / Claire Sicard in Linéaires, 428 ([01/11/2025])

Permalink

Dossier : les huiles, sauces froides et épices relèvent toujours plus les plats des Français / Claire Sicard in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

Permalink

Dossier : incontournables, les féculents et sauces continuent de remplir les assiettes des Français / Claire Sicard in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

Permalink

Dossier : jouer la carte de la qualité et du savoir-faire pour redynamiser les ventes / Claire Sicard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Permalink

Dossier : le marché du petit déjeuner tente de se renouveler pour coller aux nouveaux usages / Claire Sicard in Linéaires, 435 ([01/06/2026])

Permalink

Dossier : vol en magasins : ne laissez pas la fauche vous mettre sur la paille / Claire Sicard in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

Permalink

La filière reblochon mise avant tout sur la qualité de ses fromages / Claire Sicard in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Permalink

Hénaff : retour aux sources pour la PME bretonne / Claire Sicard in Linéaires, 430 ([01/01/2026])

Permalink

---

1 2 (1 - 15 / 25) Par page : 25 50 100 200