Améliorer les résultats technico-économiques et le confort de travail / Caroline Villéger in Porcmag, 587 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inPorcmag > 587 [01/01/2025] . - p. 16-19 Titre : Améliorer les résultats technico-économiques et le confort de travail Type de document : Article Auteurs : Caroline Villéger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 16-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] bien-être au travail [Motbis 2025] maternité porcine [Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture) Résumé : Reportage photographique dans le Finistère : une nouvelle maternité pour voir l'avenir sous le signe de la performance. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Améliorer les résultats technico-économiques et le confort de travail [Article] / Caroline Villéger . - 2025 . - p. 16-19. Langues : Français (fre) in Porcmag > 587 [01/01/2025] . - p. 16-19 Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal [Motbis 2025] bien-être au travail [Motbis 2025] maternité porcine [Motbis 2025] résultats technico-économiques (agriculture) Résumé : Reportage photographique dans le Finistère : une nouvelle maternité pour voir l'avenir sous le signe de la performance. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00017272	587 [01/01/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : entre goût et praticité : les légumes primeur séduisent toujours autant les clients / Caroline Villéger in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 42-49 Titre : Dossier : entre goût et praticité : les légumes primeur séduisent toujours autant les clients Type de document : Article Auteurs : Caroline Villéger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 42-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] primeur (aliment) Résumé : Le printemps marque le retour des légumes primeurs. Ces légumes, récoltés jeunes, offrent une texture tendre et un goût plus savoureux, mais leur récolte peut être affectée par des rendements plus faibles comme pour les carottes et les asperges. Les prix devraient rester compétitifs et leur mise en avant dans les rayons, notamment en format snacking, répond à une demande de praticité. Les événements de saison renforcent leur présence tout en s'adaptant aux modes de consommation temporaires qui favorisent des repas rapides. En encart, les conseils pour une mise en rayon optimale. Focus sur les asperges et les pommes de terre insulaires. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : entre goût et praticité : les légumes primeur séduisent toujours autant les clients [Article] / Caroline Villéger . - 2025 . - p. 42-49. Langues : Français (fre) in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 42-49 Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] primeur (aliment) Résumé : Le printemps marque le retour des légumes primeurs. Ces légumes, récoltés jeunes, offrent une texture tendre et un goût plus savoureux, mais leur récolte peut être affectée par des rendements plus faibles comme pour les carottes et les asperges. Les prix devraient rester compétitifs et leur mise en avant dans les rayons, notamment en format snacking, répond à une demande de praticité. Les événements de saison renforcent leur présence tout en s'adaptant aux modes de consommation temporaires qui favorisent des repas rapides. En encart, les conseils pour une mise en rayon optimale. Focus sur les asperges et les pommes de terre insulaires. Note de contenu : photogr.

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REV-00017389	423 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : origine, ZRP, emballages vertueux, les meilleurs armes de la filière française / Caroline Villéger in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 102-107 Titre : Dossier : origine, ZRP, emballages vertueux, les meilleurs armes de la filière française Type de document : Article Auteurs : Caroline Villéger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 102-107 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Dossier consacré aux filières tomates et fraises. En 2024, la filière tomates en France a enregistré une augmentation de 5 % de la production, atteignant plus de 23 100 tonnes. La concurrence des importations, les tomates cerises marocaines à bas prix, reste un défi pour les producteurs français qui répondent par des initiatives promotionnelles sur l'origine locale et des labels. Pour les fraises, les ventes se maintiennent et la majeure partie se fait en GMS. Les enjeux, pour l'avenir des filières, incluent le maintien des volumes et des prix, une main-d'œuvre qualifiée, et l'innovation dans les variétés et les méthodes de production pour s'adapter aux changements climatiques. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : origine, ZRP, emballages vertueux, les meilleurs armes de la filière française [Article] / Caroline Villéger . - 2025 . - p. 102-107. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 102-107 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière Résumé : Dossier consacré aux filières tomates et fraises. En 2024, la filière tomates en France a enregistré une augmentation de 5 % de la production, atteignant plus de 23 100 tonnes. La concurrence des importations, les tomates cerises marocaines à bas prix, reste un défi pour les producteurs français qui répondent par des initiatives promotionnelles sur l'origine locale et des labels. Pour les fraises, les ventes se maintiennent et la majeure partie se fait en GMS. Les enjeux, pour l'avenir des filières, incluent le maintien des volumes et des prix, une main-d'œuvre qualifiée, et l'innovation dans les variétés et les méthodes de production pour s'adapter aux changements climatiques. Note de contenu : photogr. / infogr.

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Dossier : qualité, communication : les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été / Caroline Villéger in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 48-52 Titre : Dossier : qualité, communication : les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été Type de document : Article Auteurs : Caroline Villéger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 48-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] été (saison) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit (denrée) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Dossier consacré aux fruits d'été et à la communication des filières pour promouvoir les ventes. La saison estivale apporte une variété de fruits tels que melons, abricots, pêches et prunes, qui doivent répondre aux attentes des consommateurs en termes de goût et de prix. Le melon par exemple, avec 76 500 tonnes achetées en 2024, est toujours populaire. Des initiatives sont prises pour fidéliser la clientèle. De plus, des efforts sont en cours pour améliorer la qualité des abricots et des pêches, qui font face à des défis de production en 2025, tandis que les perspectives pour les prunes semblent positives. Toutefois des préoccupations subsistent quant à la fixation des prix et la nécessité de maintenir une image de marque forte pour les producteurs. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : qualité, communication : les filières redonnent des couleurs aux fruits d'été [Article] / Caroline Villéger . - 2025 . - p. 48-52. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 48-52 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] été (saison) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit (denrée) [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Dossier consacré aux fruits d'été et à la communication des filières pour promouvoir les ventes. La saison estivale apporte une variété de fruits tels que melons, abricots, pêches et prunes, qui doivent répondre aux attentes des consommateurs en termes de goût et de prix. Le melon par exemple, avec 76 500 tonnes achetées en 2024, est toujours populaire. Des initiatives sont prises pour fidéliser la clientèle. De plus, des efforts sont en cours pour améliorer la qualité des abricots et des pêches, qui font face à des défis de production en 2025, tandis que les perspectives pour les prunes semblent positives. Toutefois des préoccupations subsistent quant à la fixation des prix et la nécessité de maintenir une image de marque forte pour les producteurs. Note de contenu : photogr.

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REV-00017460	425 [01/07/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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