Dossier : malgré l'impact de la FCO, la filière ovine tricolore commence à reprendre des couleurs / Pierre Christen in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 59-63 Titre : Dossier : malgré l'impact de la FCO, la filière ovine tricolore commence à reprendre des couleurs Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Patrick Soury Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 59-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] importation [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] production de viande ovine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Dossier consacré à la production française d'agneaux. La Fièvre catarrhale ovine (FCO) a frappé la France en août 2024, entraînant des pertes chiffrées à 70 000 brebis mortes. Cela reste marginal par rapport au cheptel total de 4,8 millions. Les volumes d'agneaux ont chuté de 5 % et les importations ont baissé de 1 %, rendant essentielle la redynamisation de la production française. Malgré des conditions tarifaires favorables, le prix moyen de la viande ovine a augmenté et atteint 18,16 € / kg, tandis que la consommation a diminué de 9,2 %, poussant les éleveurs à proposer des portions plus petites pour rendre les prix plus accessibles. Toutefois la France reste dépendante de l'agneau d'import pour soutenir la consommation. Interview avec Patrick Soury, éleveur et président d'Interbev ovins. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : malgré l'impact de la FCO, la filière ovine tricolore commence à reprendre des couleurs [Article] / Pierre Christen ; Patrick Soury . - 2025 . - p. 59-63. Langues : Français (fre) in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 59-63 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] importation [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] production de viande ovine [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Dossier consacré à la production française d'agneaux. La Fièvre catarrhale ovine (FCO) a frappé la France en août 2024, entraînant des pertes chiffrées à 70 000 brebis mortes. Cela reste marginal par rapport au cheptel total de 4,8 millions. Les volumes d'agneaux ont chuté de 5 % et les importations ont baissé de 1 %, rendant essentielle la redynamisation de la production française. Malgré des conditions tarifaires favorables, le prix moyen de la viande ovine a augmenté et atteint 18,16 € / kg, tandis que la consommation a diminué de 9,2 %, poussant les éleveurs à proposer des portions plus petites pour rendre les prix plus accessibles. Toutefois la France reste dépendante de l'agneau d'import pour soutenir la consommation. Interview avec Patrick Soury, éleveur et président d'Interbev ovins. Note de contenu : photogr. / infogr.

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REV-00017302	421 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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