Etude de l'effet barrière de la cire de surbouchage sur l'aérocontamination des bouchons et des vins en bouteilles : premiers résultats / Jean-Michel Riboulet in Revue des oenologues, 189 ([01/10/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 189 [01/10/2023] . - p. 51-55 Titre : Etude de l'effet barrière de la cire de surbouchage sur l'aérocontamination des bouchons et des vins en bouteilles : premiers résultats Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Riboulet ; Luiz Armando Reis Alves Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 51-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] matériel de conditionnement [Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] vin Résumé : Etude sur la capacité de la cire de bouchage à bloquer la pénétration dans le liège des contaminants de l?atmosphère des chais, notamment les produits de traitement des bois. Note de contenu : tabl. / graph. [article] Etude de l'effet barrière de la cire de surbouchage sur l'aérocontamination des bouchons et des vins en bouteilles : premiers résultats [Article] / Jean-Michel Riboulet ; Luiz Armando Reis Alves . - 2023 . - p. 51-55. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 189 [01/10/2023] . - p. 51-55 Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] matériel de conditionnement [Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] vin Résumé : Etude sur la capacité de la cire de bouchage à bloquer la pénétration dans le liège des contaminants de l?atmosphère des chais, notamment les produits de traitement des bois. Note de contenu : tabl. / graph.

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REV-00016607	189 [01/10/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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