Identification spécifique des dix crus du beaujolais : à partir des éléments minéraux couplés à l'intelligence artificielle / Yohann Clément in Revue des oenologues, 192 ([01/07/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 192 [01/07/2024] . - p. 49-51 Titre : Identification spécifique des dix crus du beaujolais : à partir des éléments minéraux couplés à l'intelligence artificielle Type de document : Article Auteurs : Yohann Clément ; Pierre Lantéri ; Bertrand Chatelet Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 49-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] analyse du sol [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] vignoble du Beaujolais [Motbis 2025] vin du Beaujolais [Motbis 2025] viticulture Résumé : Analyse des sols menée dans le Beaujolais entre 2009 et 2018 afin d'améliorer la connaissance et la compréhension de l'origine géologique et de la composition et structure des sols du vignoble. Leurs particularités en termes de drainage, rétention d'eau et fertilité entraine des disparités dans leur composition en minéraux que l'on retrouve dans les vins. Mise en avant des interactions entre les terroirs et les vins. Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl. [article] Identification spécifique des dix crus du beaujolais : à partir des éléments minéraux couplés à l'intelligence artificielle [Article] / Yohann Clément ; Pierre Lantéri ; Bertrand Chatelet . - 2024 . - p. 49-51. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 192 [01/07/2024] . - p. 49-51 Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] analyse du sol [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] vignoble du Beaujolais [Motbis 2025] vin du Beaujolais [Motbis 2025] viticulture Résumé : Analyse des sols menée dans le Beaujolais entre 2009 et 2018 afin d'améliorer la connaissance et la compréhension de l'origine géologique et de la composition et structure des sols du vignoble. Leurs particularités en termes de drainage, rétention d'eau et fertilité entraine des disparités dans leur composition en minéraux que l'on retrouve dans les vins. Mise en avant des interactions entre les terroirs et les vins. Note de contenu : graph. / carte(s) / tabl.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017049	192 [01/07/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200