Impact du changement climatique sur l'arôme des vins dans le territoire Poctefa / Elisabeth Carlier in Revue des oenologues, 195 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 195 [01/04/2025] . - p. 54-56 Titre : Impact du changement climatique sur l'arôme des vins dans le territoire Poctefa Type de document : Article Auteurs : Elisabeth Carlier ; Olivier Geffroy ; Marie-Pilar Saenz-Navajas Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 54-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adaptation au changement climatique [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] viticulture Résumé : Présentation du projet Climaroma visant à faire face aux défis liés au changement climatique dans la zone transfrontalière qui relie la France, l'Espagne et Andorre. Le grenache, cépage emblématique de la région pyrénéenne, est sensible à la désynchronisation entre la maturation technologique et la maturation phénolique au moment de la récolte, qui entraine un déséquilibre des vins. Ce projet vise à comprendre, anticiper et développer des stratégies d'adaptation en combinant expérimentations agronomiques, études climatiques et accompagnement des viticulteurs. Note de contenu : carte(s) / sch. [article] Impact du changement climatique sur l'arôme des vins dans le territoire Poctefa [Article] / Elisabeth Carlier ; Olivier Geffroy ; Marie-Pilar Saenz-Navajas . - 2025 . - p. 54-56. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 195 [01/04/2025] . - p. 54-56 Catégories : [Motbis 2025] adaptation au changement climatique [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] viticulture Résumé : Présentation du projet Climaroma visant à faire face aux défis liés au changement climatique dans la zone transfrontalière qui relie la France, l'Espagne et Andorre. Le grenache, cépage emblématique de la région pyrénéenne, est sensible à la désynchronisation entre la maturation technologique et la maturation phénolique au moment de la récolte, qui entraine un déséquilibre des vins. Ce projet vise à comprendre, anticiper et développer des stratégies d'adaptation en combinant expérimentations agronomiques, études climatiques et accompagnement des viticulteurs. Note de contenu : carte(s) / sch.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017364	195 [01/04/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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