Intérêt des cires de surbouchage dans la gestion des transferts d'oxygène ? / Olivier Casevecchie in Revue des oenologues, 188 ([01/07/2023])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 188 [01/07/2023] . - p 44-46 Titre : Intérêt des cires de surbouchage dans la gestion des transferts d'oxygène ? Type de document : Article Auteurs : Olivier Casevecchie ; Réda Rouijel Année de publication : 2023 Article en page(s) : p 44-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] matériel de conditionnement [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] vieillissement du vin Résumé : Mesure du transfert d'oxygène de différentes cires de bouchage et analyse comparative de leur impact sur le transfert gazeux du système de bouchage. Note de contenu : tabl. / graph. [article] Intérêt des cires de surbouchage dans la gestion des transferts d'oxygène ? [Article] / Olivier Casevecchie ; Réda Rouijel . - 2023 . - p 44-46. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 188 [01/07/2023] . - p 44-46 Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] matériel de conditionnement [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] vieillissement du vin Résumé : Mesure du transfert d'oxygène de différentes cires de bouchage et analyse comparative de leur impact sur le transfert gazeux du système de bouchage. Note de contenu : tabl. / graph.

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