Bourgoin : le goût du mordant (dossier : leurs idées pour s'en sortir) / Caurette Benoît in Vigne (La), 390 ([01/11/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 390 [01/11/2025] . - p. 44-45 Titre : Bourgoin : le goût du mordant (dossier : leurs idées pour s'en sortir) Type de document : Article Auteurs : Caurette Benoît Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cognac (spiritueux) [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] fermentation malolactique du vin [Motbis 2025] viticulteur Résumé : Développement par Frédéric Bourgoin, producteur de cognac en Charente, de produits de niche très porteurs afin de pérenniser son activité, notamment le vinaigre balsamique premium. [article] Bourgoin : le goût du mordant (dossier : leurs idées pour s'en sortir) [Article] / Caurette Benoît . - 2025 . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 390 [01/11/2025] . - p. 44-45 Catégories : [Motbis 2025] cognac (spiritueux) [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] fermentation malolactique du vin [Motbis 2025] viticulteur Résumé : Développement par Frédéric Bourgoin, producteur de cognac en Charente, de produits de niche très porteurs afin de pérenniser son activité, notamment le vinaigre balsamique premium.

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REV-00017587	390 [01/11/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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