La gomme d’acacia : un allié naturel pour réduire le sucre dans les recettes industrielles / Gautier Gesbronlavau in IAA. Industries agro-alimentaires, 95 (3ème trimestre 2026)

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 95 (3ème trimestre 2026) . - 24-25 Titre : La gomme d’acacia : un allié naturel pour réduire le sucre dans les recettes industrielles Type de document : Article Auteurs : Gautier Gesbronlavau, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 24-25 Langues : Français (fre) [article] La gomme d’acacia : un allié naturel pour réduire le sucre dans les recettes industrielles [Article] / Gautier Gesbronlavau, Auteur . - 2026 . - 24-25. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 95 (3ème trimestre 2026) . - 24-25

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REV-00017998	95 [01/10/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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