[article]
| Titre : |
En Bosnie-Herzégovine, l'élevage ovin pastoral cherche sa voie |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Emmanuel Artus ; Anouk Fraisse |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
p. 46-48 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] élevage ovin (technique d'élevage)
[Motbis 2025] fromage
[Motbis 2025] pastoralisme
|
| Résumé : |
Reportage dans les Balkans, en Bosnie-Herzégovine, dans un élevage de brebis de race Pramenka. Production de fromage, de viande d'agneau et de laine. Pâturage de cette race ovine rustique dans les poljés (plaines) jusqu'à mi-juin puis sur les plateaux calcaires en estive. L'herbe des poljés sert à faire les foins. Valorisation du fromage par des Indications géographiques protégées (IGP) et préservation de la richesse des territoires par des labellisations. |
in Réussir. Pâtre > 736 [01/07/2026] . - p. 46-48
[article] En Bosnie-Herzégovine, l'élevage ovin pastoral cherche sa voie [Article] / Emmanuel Artus ; Anouk Fraisse . - 2026 . - p. 46-48. Langues : Français ( fre) in Réussir. Pâtre > 736 [01/07/2026] . - p. 46-48
| Catégories : |
[Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] élevage ovin (technique d'élevage)
[Motbis 2025] fromage
[Motbis 2025] pastoralisme
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| Résumé : |
Reportage dans les Balkans, en Bosnie-Herzégovine, dans un élevage de brebis de race Pramenka. Production de fromage, de viande d'agneau et de laine. Pâturage de cette race ovine rustique dans les poljés (plaines) jusqu'à mi-juin puis sur les plateaux calcaires en estive. L'herbe des poljés sert à faire les foins. Valorisation du fromage par des Indications géographiques protégées (IGP) et préservation de la richesse des territoires par des labellisations. |
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