Approches interdisciplinaires en santé animale. Dialogue entre sciences sociales et vétérinaires / C. Ducrot (2024)

Public ISBD Titre : Approches interdisciplinaires en santé animale. Dialogue entre sciences sociales et vétérinaires Type de document : Ouvrage Auteurs : C. Ducrot, Auteur ; Nicolas Fortané, Auteur ; Mathilde C. Paul, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2024 Collection : Nature et Société Importance : 268 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3971-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène vétérinaire [Motbis 2025] législation vétérinaire [Motbis 2025] maladie de l'animal [Motbis 2025] médecine vétérinaire [Motbis 2025] productions animales : discipline [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] vétérinaire Index. décimale : NH-1 Généralités Note de contenu : Introduction. La recherche interdisciplinaire en santé animale : enjeux et retours d’expériences Christian Ducrot, Nicolas Fortané, Mathilde Paul PARTIE I - PRATIQUES ET REPRÉSENTATIONS DE LA SANTÉ 1. Appréhender les soins aux animaux à travers les savoirs des éleveurs Florence Hellec, Claire Manoli et Sandrine Petit 2. Enquêter avec les éleveurs : se saisir du contexte local et des enjeux liés à la santé des animaux Nicolas Lainé, Suthee Janyasuthiwong, Tulyawat Prasongmaneerut, Kim Fooyontphanich 3. Pour une sociologie attentionnée. Enquêter sur les vétérinaires en s’appuyant sur la réflexivité des acteurs Nicolas Fortané, Clémentine Comer, Joséphine Eberhart, Sebastián Jesús Moya Durán, Mathilde Paul 4. Produire dans un monde infecté ! Les lapins à l’épreuve du déconfinement Antoine Doré, Floriane Derbez PARTIE II - APPROCHES PARTICIPATIVES ET CO-CONSTRUCTION 5. Dispositifs de gestion des maladies infectieuses animales et émergence d’un territoire de santé en Corse Marie Gisclard, Bastien Trabucco, François Casabianca, François Charrier 6. Co-développer des stratégies de prévention et de contrôle des maladies animales par la recherche-action participative Marion Bordier, Raphaël Duboz, Erwan Sachet, Nicolas Antoine-Moussiaux 7. Améliorer les santés canine et humaine dans les communautés autochtones nordiques Cécile Aenishaenslin, Francis Lévesque, Johanne Saint-Charles, Laine Chanteloup, Thora M. Herrmann, André Ravel 8. Les living labs comme fabrique d’une vision commune. Quatre exemples européens de réduction des antibiotiques en production animale Florence Bonnet-Beaugrand, Bernadette Oehen, Annick Spaans, Mette Vaarst 9. Apports des approches participatives pour identifier les porteurs d’enjeux. L’exemple de l’antibiorésistance en Asie du Sud-Est Chloé Bâtie, Marion Bordier, Mariline Poupaud, Ha Thi Thu Le, Flavie Luce Goutard PARTIE III - PRATIQUER L’INTERDISCIPLINARITÉ : APPROCHES RÉFLEXIVES 10. Intégrer les enjeux sociaux et dépasser le cadre des études « connaissances, attitudes, pratiques » : un défi majeur pour les approches interdisciplinaires Muriel Figuié, Carlos Eduardo Cuinhane 11. L’interdisciplinarité en tension : le cas d’une communauté de recherche autour des animaux vecteurs Jérémy Rollin 12. La santé publique vétérinaire comme laboratoire. La formation par la recherche des inspecteurs vétérinaires Cécile Ferrieux, Sébastien Gardon, Amandine Gautier, Gwenola Le Naour 13. Construire une approche interdisciplinaire en thèse d’université Mathilde Paul, Christian Ducrot 14. Entre connaissances et réflexivité : les sciences sociales dans l’expertise en santé et bien-être des animaux Fanny Debil 15. La recherche interdisciplinaire en pratique. Enseignements des expériences dans le champ de la santé animale Pierre-Benoit Joly Conclusion. L’interdisciplinarité à la croisée des chemins Nicolas Fortané, Mathilde Paul, Christian Ducrot Liste des auteurs Approches interdisciplinaires en santé animale. Dialogue entre sciences sociales et vétérinaires [Ouvrage] / C. Ducrot, Auteur ; Nicolas Fortané, Auteur ; Mathilde C. Paul, Auteur . - Versailles : Quae, 2024 . - 268 p. - (Nature et Société) . ISBN : 978-2-7592-3971-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène vétérinaire [Motbis 2025] législation vétérinaire [Motbis 2025] maladie de l'animal [Motbis 2025] médecine vétérinaire [Motbis 2025] productions animales : discipline [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] vétérinaire Index. décimale : NH-1 Généralités Note de contenu : Introduction. La recherche interdisciplinaire en santé animale : enjeux et retours d’expériences Christian Ducrot, Nicolas Fortané, Mathilde Paul PARTIE I - PRATIQUES ET REPRÉSENTATIONS DE LA SANTÉ 1. Appréhender les soins aux animaux à travers les savoirs des éleveurs Florence Hellec, Claire Manoli et Sandrine Petit 2. Enquêter avec les éleveurs : se saisir du contexte local et des enjeux liés à la santé des animaux Nicolas Lainé, Suthee Janyasuthiwong, Tulyawat Prasongmaneerut, Kim Fooyontphanich 3. Pour une sociologie attentionnée. Enquêter sur les vétérinaires en s’appuyant sur la réflexivité des acteurs Nicolas Fortané, Clémentine Comer, Joséphine Eberhart, Sebastián Jesús Moya Durán, Mathilde Paul 4. Produire dans un monde infecté ! Les lapins à l’épreuve du déconfinement Antoine Doré, Floriane Derbez PARTIE II - APPROCHES PARTICIPATIVES ET CO-CONSTRUCTION 5. Dispositifs de gestion des maladies infectieuses animales et émergence d’un territoire de santé en Corse Marie Gisclard, Bastien Trabucco, François Casabianca, François Charrier 6. Co-développer des stratégies de prévention et de contrôle des maladies animales par la recherche-action participative Marion Bordier, Raphaël Duboz, Erwan Sachet, Nicolas Antoine-Moussiaux 7. Améliorer les santés canine et humaine dans les communautés autochtones nordiques Cécile Aenishaenslin, Francis Lévesque, Johanne Saint-Charles, Laine Chanteloup, Thora M. Herrmann, André Ravel 8. Les living labs comme fabrique d’une vision commune. Quatre exemples européens de réduction des antibiotiques en production animale Florence Bonnet-Beaugrand, Bernadette Oehen, Annick Spaans, Mette Vaarst 9. Apports des approches participatives pour identifier les porteurs d’enjeux. L’exemple de l’antibiorésistance en Asie du Sud-Est Chloé Bâtie, Marion Bordier, Mariline Poupaud, Ha Thi Thu Le, Flavie Luce Goutard PARTIE III - PRATIQUER L’INTERDISCIPLINARITÉ : APPROCHES RÉFLEXIVES 10. Intégrer les enjeux sociaux et dépasser le cadre des études « connaissances, attitudes, pratiques » : un défi majeur pour les approches interdisciplinaires Muriel Figuié, Carlos Eduardo Cuinhane 11. L’interdisciplinarité en tension : le cas d’une communauté de recherche autour des animaux vecteurs Jérémy Rollin 12. La santé publique vétérinaire comme laboratoire. La formation par la recherche des inspecteurs vétérinaires Cécile Ferrieux, Sébastien Gardon, Amandine Gautier, Gwenola Le Naour 13. Construire une approche interdisciplinaire en thèse d’université Mathilde Paul, Christian Ducrot 14. Entre connaissances et réflexivité : les sciences sociales dans l’expertise en santé et bien-être des animaux Fanny Debil 15. La recherche interdisciplinaire en pratique. Enseignements des expériences dans le champ de la santé animale Pierre-Benoit Joly Conclusion. L’interdisciplinarité à la croisée des chemins Nicolas Fortané, Mathilde Paul, Christian Ducrot Liste des auteurs

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Attachements et changement dans un monde en transformation / François Bousquet (2022) 

Public ISBD Titre : Attachements et changement dans un monde en transformation Type de document : Ouvrage Auteurs : François Bousquet, Auteur ; Tara Quinn, Auteur ; Frédérique Jankowski, Auteur ; Raphaël Mathevet, Auteur ; Olivier Barreteau, Auteur ; Sandrine Dhénain, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2022 Collection : Nature et Société Importance : 125 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3349-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adaptabilité [Motbis 2025] Camargue [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] écologie humaine [Motbis 2025] Sénégal Index. décimale : XJ-0 Généralités Note de contenu : Introduction Le contexte : change avec le monde ! Identifier les attachements pour comprendre le changement L’attachement restreint-il ou favorise-t-il le changement ? La relation : ce qui affecte Chapitre 1. Étudier des textes sur l’attachement et le changement Les fondements Méthodes La relation entre attachement et changement Leçons et perspectives Chapitre 2. Faire du terrain à propos de la diversité des attachements et du changement Attachement au lieu et risque Territoire, attachements et altérité : libertés et diversités camarguaises Attachement et territoire, les leçons du lac de Guiers Retour sur la diversité et la complexité des attachements Chapitre 3. Analyser la dynamique des attachements et du changement par les arrangements affectifs Les attachements comme relations affectives Les arrangements affectifs Relations affectives et changement Engagements affectifs : accompagner le changement Retour sur la théorisation par les affects et les arrangements affectifs Conclusion Postface. Composer avec des attachements pluriels Un parcours interdisciplinaire original en contribution à la reconnaissance des attachements Un questionnement des pratiques de recherche en rapport avec les attachements pour le changement Quelle politique avec les attachements ? Attachements et changement dans un monde en transformation [Ouvrage] / François Bousquet, Auteur ; Tara Quinn, Auteur ; Frédérique Jankowski, Auteur ; Raphaël Mathevet, Auteur ; Olivier Barreteau, Auteur ; Sandrine Dhénain, Auteur . - Versailles : Quae, 2022 . - 125 p. - (Nature et Société) . ISBN : 978-2-7592-3349-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adaptabilité [Motbis 2025] Camargue [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] écologie humaine [Motbis 2025] Sénégal Index. décimale : XJ-0 Généralités Note de contenu : Introduction Le contexte : change avec le monde ! Identifier les attachements pour comprendre le changement L’attachement restreint-il ou favorise-t-il le changement ? La relation : ce qui affecte Chapitre 1. Étudier des textes sur l’attachement et le changement Les fondements Méthodes La relation entre attachement et changement Leçons et perspectives Chapitre 2. Faire du terrain à propos de la diversité des attachements et du changement Attachement au lieu et risque Territoire, attachements et altérité : libertés et diversités camarguaises Attachement et territoire, les leçons du lac de Guiers Retour sur la diversité et la complexité des attachements Chapitre 3. Analyser la dynamique des attachements et du changement par les arrangements affectifs Les attachements comme relations affectives Les arrangements affectifs Relations affectives et changement Engagements affectifs : accompagner le changement Retour sur la théorisation par les affects et les arrangements affectifs Conclusion Postface. Composer avec des attachements pluriels Un parcours interdisciplinaire original en contribution à la reconnaissance des attachements Un questionnement des pratiques de recherche en rapport avec les attachements pour le changement Quelle politique avec les attachements ?

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Cause végétale : coopérer avec les plantes pour se nourrir / Sylvie Pouteau (2026)

Public ISBD Titre : Cause végétale : coopérer avec les plantes pour se nourrir Type de document : Ouvrage Auteurs : Sylvie Pouteau, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2026 Collection : Nature et Société Importance : 170 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-4284-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] ressource végétale Index. décimale : HC-0 Généralités Note de contenu : Introduction. Se nourrir de relations plantes-humains Des tournants végétaux autour de la cause végétale La cause végétale au cœur de la cause paysanne PlantCoopLab, émergence de la cause végétale comme phénomène originaire Six entrées dans la cause végétale 1.Un regard sur l’expérience PlantCoopLab Considérer l’agriculture à partir des humanités végétales Explorer les marges où s’inventent les agricultures écologisées La part non productive de la pratique interdisciplinaire : la concertation préalable La dynamique de groupe dans la pratique transdisciplinaire : quatre expériences. Exercer un empirisme narratif plutôt qu’une théorisation Perspectives, entamer une deuxième phase du PlantCoopLab 2. Après la cueillette : faire territoire et profession avec la part sauvage des plantes et des milieux Dans le pli des activités productives, des relations au monde vivant à considérer. Les travailleurs des plantes face à la modernité. De la plante au territoire Une profession méconnue qui n’en est pas une Pour une autre gouvernance des territoires ruraux 3. Avec les plantes, repenser le travail vivant Cultiver et cueillir à la lisière de la production Remercier les plantes de leur générosité Pour une écologie politique du travail 4. La partie non productive du travail. Éloge de la joie Méthodologie Le rejet de l’inutilité La partie suspecte Le travail vivant et l’ouverture possible Travailler sur soi Éloge de la joie 5. Vers une agroécologie vertueuse, coopérer avec l’agentivité végétale Une invitation à une éthique de l’agriculture ? L’agroécologie au prisme de l’éthique des vertus L’agentivité végétale, point aveugle des priorités agroécologiques L’agentivité végétale, un parcours de reconnaissance Pour une agroécosophie avec les plantes 6. Accueillir la part sauvage des plantes au travail Contexte et méthodologie Un sauvage protéiforme Un sauvage qui incarne la part indocile du monde Le rejet du terme « sauvage » Le dualisme dépassé par un travail vivant avec les plantes Un travail vivant autorisé par le respect de ce qui échappe au contrôle 7. Cause animale/cause végétale. L’inévitable polarité du véganisme Les plantes sont des choses Les plantes ne sont pas des choses Travailler avec les plantes Les biotechnologies ou la vie Perspectives. Vers un parlement des plantes Être habité et habiter Perdre et retrouver la parole Représenter et revendiquer des mondes Bassins-versants végétaux et leurs ambassades Le parlement des plantes, un passeport pour l’avenir ? Cause végétale : coopérer avec les plantes pour se nourrir [Ouvrage] / Sylvie Pouteau, Auteur . - Versailles : Quae, 2026 . - 170 p. - (Nature et Société) . ISBN : 978-2-7592-4284-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] ressource végétale Index. décimale : HC-0 Généralités Note de contenu : Introduction. Se nourrir de relations plantes-humains Des tournants végétaux autour de la cause végétale La cause végétale au cœur de la cause paysanne PlantCoopLab, émergence de la cause végétale comme phénomène originaire Six entrées dans la cause végétale 1.Un regard sur l’expérience PlantCoopLab Considérer l’agriculture à partir des humanités végétales Explorer les marges où s’inventent les agricultures écologisées La part non productive de la pratique interdisciplinaire : la concertation préalable La dynamique de groupe dans la pratique transdisciplinaire : quatre expériences. Exercer un empirisme narratif plutôt qu’une théorisation Perspectives, entamer une deuxième phase du PlantCoopLab 2. Après la cueillette : faire territoire et profession avec la part sauvage des plantes et des milieux Dans le pli des activités productives, des relations au monde vivant à considérer. Les travailleurs des plantes face à la modernité. De la plante au territoire Une profession méconnue qui n’en est pas une Pour une autre gouvernance des territoires ruraux 3. Avec les plantes, repenser le travail vivant Cultiver et cueillir à la lisière de la production Remercier les plantes de leur générosité Pour une écologie politique du travail 4. La partie non productive du travail. Éloge de la joie Méthodologie Le rejet de l’inutilité La partie suspecte Le travail vivant et l’ouverture possible Travailler sur soi Éloge de la joie 5. Vers une agroécologie vertueuse, coopérer avec l’agentivité végétale Une invitation à une éthique de l’agriculture ? L’agroécologie au prisme de l’éthique des vertus L’agentivité végétale, point aveugle des priorités agroécologiques L’agentivité végétale, un parcours de reconnaissance Pour une agroécosophie avec les plantes 6. Accueillir la part sauvage des plantes au travail Contexte et méthodologie Un sauvage protéiforme Un sauvage qui incarne la part indocile du monde Le rejet du terme « sauvage » Le dualisme dépassé par un travail vivant avec les plantes Un travail vivant autorisé par le respect de ce qui échappe au contrôle 7. Cause animale/cause végétale. L’inévitable polarité du véganisme Les plantes sont des choses Les plantes ne sont pas des choses Travailler avec les plantes Les biotechnologies ou la vie Perspectives. Vers un parlement des plantes Être habité et habiter Perdre et retrouver la parole Représenter et revendiquer des mondes Bassins-versants végétaux et leurs ambassades Le parlement des plantes, un passeport pour l’avenir ?

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Le climat au prisme des sciences humaines et sociales / Alexis Metzger (2021) 

Public ISBD Titre : Le climat au prisme des sciences humaines et sociales Type de document : Ouvrage Auteurs : Alexis Metzger, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2021 Collection : Nature et Société Importance : 245 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3432-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] climat Index. décimale : IJ-0 Généralités Note de contenu : 1. Archéologie et climat – Christophe Petit et Laure Fontana Relation entre climat, environnement et sociétés : enjeux et démarche Fluctuations climatiques, effets globaux sur l’environnement et comportement des sociétés Le Solutréen, un produit du maximum glaciaire et une période de disette ? Le rythme des occupations néolithiques des bords de lacs jurassiens, reflet des fluctuations du climat… mais encore ? Conclusion 2. Histoire et climat – Laurent Litzenburger Histoire et climat, histoire du climat Outils et méthodes de l’histoire du climat De nombreuses pistes de recherche 3. Les historiens des sciences et le climat – Frédérique Rémy Le climat, des Grecs anciens à Buffon Un climat mieux documenté Un climat moins empirique Des reconstructions climatiques plus affinées 4. Architecture et climat – Philippe Bonnin L’idée de « climat » et la notion de « milieu » Le questionnement sur les formes de l’architecture vernaculaire L’anthropologie de la maison Une adaptation entre architecture et climat moins que parfaite La relation entre homme, culture et nature remise en question 5. La climatologie : un champ disciplinaire séculaire de la géographie – Martine Tabeaud Classifier les climats au temps de l’exploration du monde Qualifier les potentiels climatiques au temps des guerres S’acclimater aux changements climatiques au temps des futurs modélisés 6. Littérature et climat – Anouchka Vasak Le sens des mots : climat, théorie des climats L’irruption de la météo dans la littérature Climat, le retour Quelques pistes méthodologiques et chantiers 7. Sociologie et climat – Philippe Boudes Des difficultés pour penser le climat en sociologie Diversité des approches sociologiques du climat 8. Philosophie du changement climatique – Ivo Wallimann-Helmer L’économie de libre marché comme cause du changement climatique La justification de la protection du climat Conditions pour la protection du climat 9. Esthétique et changement climatique – Nathalie Blanc De l’esthétique environnementale à l’esthétique du climat Vertige de la définition Vertige de l’impact Vertige de l’impuissance 10. Climat et sciences de l’éducation – Clément Barniaudy Les prémices d’une éducation au climat : entre géographie savante et expérimentations en plein air (xixe siècle - années 1970) Vers une alphabétisation climatique dans le contexte d’émergence d’une éducation au changement climatique Perspectives critiques et propositions pour une éducation globale et complexe au climat et au changement climatique 11. Économie et climat – Patrick Criqui et Sandrine Mathy Économie et écologie, les grandes doctrines Modèles économiques et négociation climatique Le nouveau défi de la neutralité carbone Le climat au prisme des sciences humaines et sociales [Ouvrage] / Alexis Metzger, Auteur . - Versailles : Quae, 2021 . - 245 p. - (Nature et Société) . ISBN : 978-2-7592-3432-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] climat Index. décimale : IJ-0 Généralités Note de contenu : 1. Archéologie et climat – Christophe Petit et Laure Fontana Relation entre climat, environnement et sociétés : enjeux et démarche Fluctuations climatiques, effets globaux sur l’environnement et comportement des sociétés Le Solutréen, un produit du maximum glaciaire et une période de disette ? Le rythme des occupations néolithiques des bords de lacs jurassiens, reflet des fluctuations du climat… mais encore ? Conclusion 2. Histoire et climat – Laurent Litzenburger Histoire et climat, histoire du climat Outils et méthodes de l’histoire du climat De nombreuses pistes de recherche 3. Les historiens des sciences et le climat – Frédérique Rémy Le climat, des Grecs anciens à Buffon Un climat mieux documenté Un climat moins empirique Des reconstructions climatiques plus affinées 4. Architecture et climat – Philippe Bonnin L’idée de « climat » et la notion de « milieu » Le questionnement sur les formes de l’architecture vernaculaire L’anthropologie de la maison Une adaptation entre architecture et climat moins que parfaite La relation entre homme, culture et nature remise en question 5. La climatologie : un champ disciplinaire séculaire de la géographie – Martine Tabeaud Classifier les climats au temps de l’exploration du monde Qualifier les potentiels climatiques au temps des guerres S’acclimater aux changements climatiques au temps des futurs modélisés 6. Littérature et climat – Anouchka Vasak Le sens des mots : climat, théorie des climats L’irruption de la météo dans la littérature Climat, le retour Quelques pistes méthodologiques et chantiers 7. Sociologie et climat – Philippe Boudes Des difficultés pour penser le climat en sociologie Diversité des approches sociologiques du climat 8. Philosophie du changement climatique – Ivo Wallimann-Helmer L’économie de libre marché comme cause du changement climatique La justification de la protection du climat Conditions pour la protection du climat 9. Esthétique et changement climatique – Nathalie Blanc De l’esthétique environnementale à l’esthétique du climat Vertige de la définition Vertige de l’impact Vertige de l’impuissance 10. Climat et sciences de l’éducation – Clément Barniaudy Les prémices d’une éducation au climat : entre géographie savante et expérimentations en plein air (xixe siècle - années 1970) Vers une alphabétisation climatique dans le contexte d’émergence d’une éducation au changement climatique Perspectives critiques et propositions pour une éducation globale et complexe au climat et au changement climatique 11. Économie et climat – Patrick Criqui et Sandrine Mathy Économie et écologie, les grandes doctrines Modèles économiques et négociation climatique Le nouveau défi de la neutralité carbone

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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? / Pierre Gasselin (2021) 

Public ISBD Titre : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Gasselin, Auteur ; Sylvie Lardon, Auteur ; Claire Cerdan, Auteur ; Salma Loudiyi, Auteur ; Denis Sautier, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2021 Collection : Nature et Société Importance : 395 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3242-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] Ardèche : département [Motbis 2025] Argentine [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Burkina Faso [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] France [Motbis 2025] Italie [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] Suisse [Motbis 2025] Vietnam Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : PARTIE I. SPÉCIALISATION/DIVERSIFICATION Introduction. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ? 1. De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil 2. La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers, entre modèles spécialisés et modèles diversifiés 3. L’évolution des modèles productifs agricoles permet-elle leur coexistence sur les territoires ? PARTIE II. INNOVATION Introduction. L’innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires 4. La grande distribution, moteur d’hybridation et d’innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux 5. Coexister en Cuma : la coopération entre agriculteurs hétérogènes 6. Émergence et cloisonnement de sous-systèmes de conseil pour l’intensification écologique de l’agriculture au Burkina Faso PARTIE III. ADAPTATION Introduction. L’adaptation : nécessité et projet dans la coexistence 7. ProHuerta : de l’autoproduction de subsistance à l’interpellation agroécologique des géants 8. Hybridation des chaînes alimentaires dans les systèmes de production périurbains : l’exemple de Pise en Italie 9. La tradition mise en marché : valorisation des savoir-faire et de l’identité de la communauté Faxinal Emboque au Brésil 10. Histoire et coexistence de modèles de développement agricole. Les cas de l’Argentine, de la France et du Brésil PARTIE IV. TRANSITION Introduction. Penser les transitions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires : échelles, acteurs et trajectoires territoriales 11. Le rôle des interactions entre bio et « conventionnel » dans la transition écologique du système alimentaire territorial de l’Ardèche méridionale 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarités dans les groupements d’achats locaux 13. Gouverner la coexistence dans une économie « en transition » : élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien 14. Penser la diversité des trajectoires de transition PARTIE V. UN NOUVEAU PARADIGME DE DÉVELOPPEMENT TERRITORIAL ? Introduction. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence 15. La coexistence comme agencement : multiplicité des modèles laitiers en Suisse 16. Néolibéralisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modèles agricoles 17. Où va le modèle de développement des systèmes alimentaires qui a émergé à la fin du XXe siècle ? 18. Les modèles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand même ! 19. Confrontation des modèles : la coexistence pour naviguer entre naïveté du consensus et violence de la polarisation 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires : paradigme, postures, méthode Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? [Ouvrage] / Pierre Gasselin, Auteur ; Sylvie Lardon, Auteur ; Claire Cerdan, Auteur ; Salma Loudiyi, Auteur ; Denis Sautier, Auteur . - Versailles : Quae, 2021 . - 395 p. - (Nature et Société) . ISBN : 978-2-7592-3242-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] Ardèche : département [Motbis 2025] Argentine [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Burkina Faso [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] France [Motbis 2025] Italie [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] Suisse [Motbis 2025] Vietnam Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : PARTIE I. SPÉCIALISATION/DIVERSIFICATION Introduction. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ? 1. De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil 2. La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers, entre modèles spécialisés et modèles diversifiés 3. L’évolution des modèles productifs agricoles permet-elle leur coexistence sur les territoires ? PARTIE II. INNOVATION Introduction. L’innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires 4. La grande distribution, moteur d’hybridation et d’innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux 5. Coexister en Cuma : la coopération entre agriculteurs hétérogènes 6. Émergence et cloisonnement de sous-systèmes de conseil pour l’intensification écologique de l’agriculture au Burkina Faso PARTIE III. ADAPTATION Introduction. L’adaptation : nécessité et projet dans la coexistence 7. ProHuerta : de l’autoproduction de subsistance à l’interpellation agroécologique des géants 8. Hybridation des chaînes alimentaires dans les systèmes de production périurbains : l’exemple de Pise en Italie 9. La tradition mise en marché : valorisation des savoir-faire et de l’identité de la communauté Faxinal Emboque au Brésil 10. Histoire et coexistence de modèles de développement agricole. Les cas de l’Argentine, de la France et du Brésil PARTIE IV. TRANSITION Introduction. Penser les transitions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires : échelles, acteurs et trajectoires territoriales 11. Le rôle des interactions entre bio et « conventionnel » dans la transition écologique du système alimentaire territorial de l’Ardèche méridionale 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarités dans les groupements d’achats locaux 13. Gouverner la coexistence dans une économie « en transition » : élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien 14. Penser la diversité des trajectoires de transition PARTIE V. UN NOUVEAU PARADIGME DE DÉVELOPPEMENT TERRITORIAL ? Introduction. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence 15. La coexistence comme agencement : multiplicité des modèles laitiers en Suisse 16. Néolibéralisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modèles agricoles 17. Où va le modèle de développement des systèmes alimentaires qui a émergé à la fin du XXe siècle ? 18. Les modèles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand même ! 19. Confrontation des modèles : la coexistence pour naviguer entre naïveté du consensus et violence de la polarisation 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires : paradigme, postures, méthode

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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? Adobe Acrobat PDF

Cohabiter avec le sauvage : rencontres entre pratiques récréatives et faune sauvage / Clémence Perrin-Malterre (2025)

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Les communs : un autre récit pour la coopération territoriale / Sigrid Aubert (2022) 

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La construction sociale des bassins de production agricole : entre facteurs de coordination et liens de coopération / François Sarrazin (2016) 

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Sociabilités rurales à l’épreuve de la diversité sociale : enquêtes en Dordogne / Vincent Banos ; Jacqueline Candau (2014) 

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Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole / Antoine Bernard de Raymond (2014) 

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Une troisième voie entre l'État et le marché : échanges avec Elinor Ostrom / Martine Antona ; François Bousquet (2017) 

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