Analyse pluriannuelle des plaines agricoles de Rhône-Alpes, étude des relations entre l’activité agricole et hétérogénéité du paysage / Camille Schir (2017)

Public ISBD Titre : Analyse pluriannuelle des plaines agricoles de Rhône-Alpes, étude des relations entre l’activité agricole et hétérogénéité du paysage Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Camille Schir, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 63p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] paysage Note de contenu : L'hétérogénéité paysagère d'une plaine agricole est liée aux divers contextes éco-paysagers générés par l'interaction entre activité agricole et éléments semi-naturels du paysage. Il est essentiel de décrire ces contextes, afin de mieux comprendre les déterminants agricoles de cette hétérogénéité. Une analyse pluriannuelle est mise en oeuvre pour étudier les liens entre la succession culturale et le contexte éco-paysager. Des cartes pluriannuelles de successions de cultures ont donc été élaborées sur cinq plaines agricoles de la région Rhône-Alpes à partir du registre parcellaire graphique. La composition et la configuration spatiale des successions de cultures ont été mesurées, tout comme leur proximité avec des éléments arborés du paysage (haies, bois, forêts). Les résultats montrent qu'une même culture insérée dans des successions plus ou moins diversifiées peut être inscrite dans des contextes paysagers différents. Des différences apparaissent entre culture annuelle et culture pérenne, et au sein des cultures annuelle selon la dominante de cultures d'hiver ou de printemps. L'analyse pluriannuelle des assolements permet finalement de révéler des contextes éco-paysagers différents. Cette analyse, qui devra être approfondie, peut mener à des recommandations pour la gestion des paysages permettant d'assurer production agricole et préservation de la biodiversité. Analyse pluriannuelle des plaines agricoles de Rhône-Alpes, étude des relations entre l’activité agricole et hétérogénéité du paysage [Memoire (MFE)] / Camille Schir, Auteur . - 2017 . - 63p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] paysage Note de contenu : L'hétérogénéité paysagère d'une plaine agricole est liée aux divers contextes éco-paysagers générés par l'interaction entre activité agricole et éléments semi-naturels du paysage. Il est essentiel de décrire ces contextes, afin de mieux comprendre les déterminants agricoles de cette hétérogénéité. Une analyse pluriannuelle est mise en oeuvre pour étudier les liens entre la succession culturale et le contexte éco-paysager. Des cartes pluriannuelles de successions de cultures ont donc été élaborées sur cinq plaines agricoles de la région Rhône-Alpes à partir du registre parcellaire graphique. La composition et la configuration spatiale des successions de cultures ont été mesurées, tout comme leur proximité avec des éléments arborés du paysage (haies, bois, forêts). Les résultats montrent qu'une même culture insérée dans des successions plus ou moins diversifiées peut être inscrite dans des contextes paysagers différents. Des différences apparaissent entre culture annuelle et culture pérenne, et au sein des cultures annuelle selon la dominante de cultures d'hiver ou de printemps. L'analyse pluriannuelle des assolements permet finalement de révéler des contextes éco-paysagers différents. Cette analyse, qui devra être approfondie, peut mener à des recommandations pour la gestion des paysages permettant d'assurer production agricole et préservation de la biodiversité.

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Architecture de la vigne et système de conduite / Alain Carbonneau ; Giovanni Cargnello (2003)

Public ISBD Titre : Architecture de la vigne et système de conduite Type de document : Ouvrage Auteurs : Alain Carbonneau ; Giovanni Cargnello Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2003 Importance : 188 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-006920-0 Prix : 40,95 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] cépage [Motbis 2025] démarche d'évaluation [Motbis 2025] vigne Note de contenu : 1. Architectures de la vigne 1.1 Ordres et familles 1.2 Genres 1.3 Espèces ou formes de base 2. Systèmes de conduite 2.1 Introduction 2.2 Rappel des principaux effets des composantes du système de conduite 2.3 Les descripteurs complémentaires 2.4 Protocle Gesco 2.5 Notation et classification des systèmes de conduite 2.6 Lexique des descripteurs 3. Potentialités des systèmes de conduite 3.1 Introduction 3.2 Mesure du potentiel qualitatif d'un vignoble (SCR) 3.3 Caractérisation des potentialités de production (HCP) 3.4 Méthode d'évaluation générale d'un vignoble (GF-MP) 3.5 Conclusion et perspectives Architecture de la vigne et système de conduite [Ouvrage] / Alain Carbonneau ; Giovanni Cargnello . - Malakoff : Dunod, 2003 . - 188 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-10-006920-0 : 40,95 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] cépage [Motbis 2025] démarche d'évaluation [Motbis 2025] vigne Note de contenu : 1. Architectures de la vigne 1.1 Ordres et familles 1.2 Genres 1.3 Espèces ou formes de base 2. Systèmes de conduite 2.1 Introduction 2.2 Rappel des principaux effets des composantes du système de conduite 2.3 Les descripteurs complémentaires 2.4 Protocle Gesco 2.5 Notation et classification des systèmes de conduite 2.6 Lexique des descripteurs 3. Potentialités des systèmes de conduite 3.1 Introduction 3.2 Mesure du potentiel qualitatif d'un vignoble (SCR) 3.3 Caractérisation des potentialités de production (HCP) 3.4 Méthode d'évaluation générale d'un vignoble (GF-MP) 3.5 Conclusion et perspectives

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000001662901	MR-0290	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les arômes alimentaires : synthèse documentaire / Sophie Saibron (1997)

Public ISBD Titre : Les arômes alimentaires : synthèse documentaire Type de document : Ouvrage Auteurs : Sophie Saibron Editeur : Paris : Irtd Année de publication : 1997 Importance : 54 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911042-05-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] législation [Motbis 2025] perception olfactive [Motbis 2025] réglementation Index. décimale : Note de contenu : 1. Définitions -Géneralités 2. La concurrence entre arômes de sythèse et arômes naturels 3. Les méthodes de protection des arômes 4. Les méthodes d'analyse des arômes 5. Réglementation et législation Conclusion Bibliographie Pour en savoir plus Les arômes alimentaires : synthèse documentaire [Ouvrage] / Sophie Saibron . - Paris : Irtd, 1997 . - 54 p. ; 30. ISBN : 978-2-911042-05-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] législation [Motbis 2025] perception olfactive [Motbis 2025] réglementation Index. décimale : Note de contenu : 1. Définitions -Géneralités 2. La concurrence entre arômes de sythèse et arômes naturels 3. Les méthodes de protection des arômes 4. Les méthodes d'analyse des arômes 5. Réglementation et législation Conclusion Bibliographie Pour en savoir plus

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DOC-00001186	RQ-0065	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La collation matinale : fréquence, composition alimentaire et impact sur la nutrition des enfants / L. Lafay ; J-C Bocle ; J-L. Berta ; A. Martin ; J-L Kalonji in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol. 39, n° 6 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 39, n° 6 [01/01/2004] . - p. 401-408 Titre : La collation matinale : fréquence, composition alimentaire et impact sur la nutrition des enfants Type de document : Article Auteurs : L. Lafay ; J-C Bocle ; J-L. Berta ; A. Martin ; J-L Kalonji Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 401-408 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] enfant : famille [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Initiée dans les années 1950, la distribution de lait a progressivement dérivé vers la collation matinale. Afin d'étudier les caractéristiques de cette prise, les données recueillies par enregistrement alimentaire de 7 jours chez 624 enfants de 3 à 10 ans lors de l'enquête INCA 1 ont été analysées. Moins d'un enfant sur deux a pris au moins une collation matinale sur la semaine, généralement entre 10 h et 10 h 30. Fréquemment constituée d'aliments de type biscuits, pâtisseries ou boissons sucrées, elle aboutit à un apport supplémentaire de glucides, surtout de type simples. Elle constitue également une source de lipides. Le lait devient à présent rare et s'accompagne très souvent d'autres aliments du type de ceux cités précédemment. Cette prise alimentaire supplémentaire n'est pas associée à la prise d'un petit déjeuner antérieur pauvre en calories (< 150 kcal), ni à un déjeuner moins riche en calories. La répétition de cette pratique sur la semaine aboutit globalement à des apports caloriques journaliers plus élevés. L'apport de calcium provenant de la prise éventuelle de lait augmente effectivement les apports de ce nutriment mais l'insuffisance d'apport en calcium ne constitue pas un risque majeur chez les jeunes enfants français. La prise d'une collation matinale à l'école paraît introduire un déséquilibre dans l'alimentation des enfants et doit être évitée. [article] La collation matinale : fréquence, composition alimentaire et impact sur la nutrition des enfants [Article] / L. Lafay ; J-C Bocle ; J-L. Berta ; A. Martin ; J-L Kalonji . - 2004 . - p. 401-408. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol. 39, n° 6 [01/01/2004] . - p. 401-408 Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] enfant : famille [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Initiée dans les années 1950, la distribution de lait a progressivement dérivé vers la collation matinale. Afin d'étudier les caractéristiques de cette prise, les données recueillies par enregistrement alimentaire de 7 jours chez 624 enfants de 3 à 10 ans lors de l'enquête INCA 1 ont été analysées. Moins d'un enfant sur deux a pris au moins une collation matinale sur la semaine, généralement entre 10 h et 10 h 30. Fréquemment constituée d'aliments de type biscuits, pâtisseries ou boissons sucrées, elle aboutit à un apport supplémentaire de glucides, surtout de type simples. Elle constitue également une source de lipides. Le lait devient à présent rare et s'accompagne très souvent d'autres aliments du type de ceux cités précédemment. Cette prise alimentaire supplémentaire n'est pas associée à la prise d'un petit déjeuner antérieur pauvre en calories (< 150 kcal), ni à un déjeuner moins riche en calories. La répétition de cette pratique sur la semaine aboutit globalement à des apports caloriques journaliers plus élevés. L'apport de calcium provenant de la prise éventuelle de lait augmente effectivement les apports de ce nutriment mais l'insuffisance d'apport en calcium ne constitue pas un risque majeur chez les jeunes enfants français. La prise d'une collation matinale à l'école paraît introduire un déséquilibre dans l'alimentation des enfants et doit être évitée.

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REV-00001442	Vol. 39, n° 6 - 01/01/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : formulation : Nutri-Score et applis s'invitent dans les recettes / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 810 ([01/04/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 810 [01/04/2019] . - p. 22-32 Titre : Dossier : formulation : Nutri-Score et applis s'invitent dans les recettes Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 22-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] application de l'informatique [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] système d'évaluation Résumé : Le point sur l'étiquetage nutritionnel et sur les applis donnant des informations sur les produits alimentaires, utiles tant aux consommateurs qu'aux industriels. [article] Dossier : formulation : Nutri-Score et applis s'invitent dans les recettes [Article] / Sylvie Richard . - 2019 . - p. 22-32. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 810 [01/04/2019] . - p. 22-32 Catégories : [Thesagri] composition [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] application de l'informatique [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] système d'évaluation Résumé : Le point sur l'étiquetage nutritionnel et sur les applis donnant des informations sur les produits alimentaires, utiles tant aux consommateurs qu'aux industriels.

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REV-00014282	810 [01/04/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Etude sur les déjections bovines : détermination des besoins de stockage et composition des déjections bovines à la ferme : synthèse / Michel Tillié (1993)

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Grain de blé (Le) ; Composition et utilisation / Pierre Feillet (2000) 

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Herb'type : un nouvel outil pour évaluer les services de production fournis par les prairies permanentes / M. Duru ; P. Cruz ; C. Jouany in INRA : productions animales *, vol. 23, n°4 ([01/01/2010])

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Nature and properties of soils / Nyle Brady (1990)

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Les poudres laitières et alimentaires : techniques d'analyse / Pierre Schuck ; A. Dolivet ; Romain Jeantet (2012)

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Poudres : préserver la fonctionnalité / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1312 ([01/03/2014])

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Les sols : Nature et propriétés / Harry Buckman (1965)

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Wheat ; Science and trade / Brett Carver (2009)

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