Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 732 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 732 [01/03/2012] Titre : Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] industrie des viandes [Motbis 2025] marché de la viande Note de contenu : Forte inquiétude de la filière abattage-découpe de porc suite à un déficit de 100 millions d'euros pour l'année 2011. Analyse des causes de ces pertes, et proposition d'une remise à plat de la stratégie de la filière. [article] Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne [Article] / Laurent Bénard . - 2012. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 732 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] industrie des viandes [Motbis 2025] marché de la viande Note de contenu : Forte inquiétude de la filière abattage-découpe de porc suite à un déficit de 100 millions d'euros pour l'année 2011. Analyse des causes de ces pertes, et proposition d'une remise à plat de la stratégie de la filière.

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REV-00005317	732 - 01/03/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Abattage à la ferme : réalité ou utopie ? / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 667 ([01/10/2019])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 667 [01/10/2019] . - p. 16 Titre : Abattage à la ferme : réalité ou utopie ? Type de document : Article Auteurs : Béranger Morel Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 16 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie Résumé : Alors que le nombre d'abattoirs a diminué en France, l'abattage à la ferme pourrait être une solution, afin de limiter les transports d'animaux, de mieux contrôler le bien-être animal et de maîtriser la production. [article] Abattage à la ferme : réalité ou utopie ? [Article] / Béranger Morel . - 2019 . - p. 16. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 667 [01/10/2019] . - p. 16 Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie Résumé : Alors que le nombre d'abattoirs a diminué en France, l'abattage à la ferme pourrait être une solution, afin de limiter les transports d'animaux, de mieux contrôler le bien-être animal et de maîtriser la production.

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REV-00014507	667 [01/10/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Abattage à la ferme : vers une maîtrise complète en élevage porcin / Frédéric Ripoche in Biofil, 164 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inBiofil > 164 [01/03/2026] . - p. 40-42 Titre : Abattage à la ferme : vers une maîtrise complète en élevage porcin Type de document : Article Auteurs : Frédéric Ripoche Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 40-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] porc charcutier Résumé : Portrait d'un éleveur et transformateur de porcs bio qui a reçu l'accord des autorités sanitaires pour abattre ses animaux à la ferme. [article] Abattage à la ferme : vers une maîtrise complète en élevage porcin [Article] / Frédéric Ripoche . - 2026 . - p. 40-42. Langues : Français (fre) in Biofil > 164 [01/03/2026] . - p. 40-42 Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] porc charcutier Résumé : Portrait d'un éleveur et transformateur de porcs bio qui a reçu l'accord des autorités sanitaires pour abattre ses animaux à la ferme.

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L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant / Pierre Dagallier in Nature & Progrès *, 105 (01/11/2015)

Public ISBD [article]  inNature & Progrès * > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17 Titre : L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant Type de document : Article Auteurs : Pierre Dagallier Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] industrie des viandes Note de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant. [article] L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant [Article] / Pierre Dagallier . - 2015 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès * > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17 Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] industrie des viandes Note de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant.

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REV-00010793	105 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire / Isabelle Froux in Chambres d'Agriculture *, 1015 ([01/09/2012])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture * > 1015 [01/09/2012] Titre : Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire Type de document : Article Auteurs : Isabelle Froux Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit animal Note de contenu : Du fait d'une réglementation sanitaire de plus en plus stricte et de la centralisation des services, de nombreux abattoirs de proximité ont été fermés. A l'heure ou les circuits courts sont de plus en plus demandés, cela met en péril la filière viande. [article] Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire [Article] / Isabelle Froux . - 2012. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture * > 1015 [01/09/2012] Catégories : [Motbis 2025] abattage : boucherie [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit animal Note de contenu : Du fait d'une réglementation sanitaire de plus en plus stricte et de la centralisation des services, de nombreux abattoirs de proximité ont été fermés. A l'heure ou les circuits courts sont de plus en plus demandés, cela met en péril la filière viande.

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REV-00006801	1015 - 01/09/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais / Emma Beaudoin in Transrural initiatives, 481 ([01/08/2020])

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Un abattoir temporaire pour l'Aïd / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 637 ([01/10/2016])

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Abattoir de volailles : investir seul ou en groupe / Anne Bréhier in France agricole (La), 3837 ([07/02/2020])

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Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 817 ([01/12/2019])

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AG du groupement Triskalia : maintien des volumes dans un contexte chahuté / Emilie Hamelin in Porc Magazine *, 486 ([01/04/2014])

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Analyse des résultats d'abattage : un bilan visuel pour des centimes réels / Estelle Polette in Porc Magazine *, 486 ([01/04/2014])

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L'assemblée générale de l'Asori en Normandie / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 619 ([01/12/2014])

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De l'autonomie en volailles et oeufs / Anne Mabire in France agricole (La), 4013 ([16/06/2023])

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Avec Paris-Terroirs, Cooperl devient "distributeur de solutions alimentaires" / Françoise Foucher in Porcmag, 592 ([01/11/2025])

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Belgique, vers un retour au sans étourdissement / Emmanuel Huet in France agricole (La), 3881 ([11/12/2020])

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