Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot / Daniela Lima Rente in Infos. CTIFL, 384 ([01/09/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 384 [01/09/2022] . - p. 19-26 Titre : Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot Type de document : Article Auteurs : Daniela Lima Rente Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 19-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation Résumé : Résultats d'une étude menée en 2021 pour mesurer les critères de qualité et de préférence des consommateurs d'abricots quant à l'origine et au conditionnement. Les résultats soulignent une influence significative de l'origine et du conditionnement sur la perception de la qualité et de l'offre abricot par les consommateurs. Si, en alimentation, le prix est une dimension incontournable de l'acte d'achat, son importance reste différenciée selon l'offre abricot et le profil des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot [Article] / Daniela Lima Rente . - 2022 . - p. 19-26. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 384 [01/09/2022] . - p. 19-26 Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation Résumé : Résultats d'une étude menée en 2021 pour mesurer les critères de qualité et de préférence des consommateurs d'abricots quant à l'origine et au conditionnement. Les résultats soulignent une influence significative de l'origine et du conditionnement sur la perception de la qualité et de l'offre abricot par les consommateurs. Si, en alimentation, le prix est une dimension incontournable de l'acte d'achat, son importance reste différenciée selon l'offre abricot et le profil des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig.

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La boite à outils de la supply chain / Alain Perrot (2026)

Public ISBD Titre : La boite à outils de la supply chain Type de document : Ouvrage Auteurs : Alain Perrot, Auteur ; Philippe Villemus, Auteur Mention d'édition : 3ème ed Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2026 Importance : 192 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-089073-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] chaîne logistique [Motbis 2025] organisation de la production [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Index. décimale : VC-2 Logistique Note de contenu : Dossier 1 : Les stratégies Supply Chain Dossier 2 : Les infrastructures Supply Chain Dossier 3 : La distribution physique Dossier 4 : La planification opérationnelle Dossier 5 : La collaboration Supply Chain Dossier 6 : Le S&OP Dossier 7 : L’excellence Supply Chain Dossier 8 : La performance Supply Chain La boite à outils de la supply chain [Ouvrage] / Alain Perrot, Auteur ; Philippe Villemus, Auteur  . -  3ème ed . - Malakoff : Dunod, 2026 . - 192 p. ISBN : 978-2-10-089073-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] chaîne logistique [Motbis 2025] organisation de la production [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Index. décimale : VC-2 Logistique Note de contenu : Dossier 1 : Les stratégies Supply Chain Dossier 2 : Les infrastructures Supply Chain Dossier 3 : La distribution physique Dossier 4 : La planification opérationnelle Dossier 5 : La collaboration Supply Chain Dossier 6 : Le S&OP Dossier 7 : L’excellence Supply Chain Dossier 8 : La performance Supply Chain

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• La boîte à outils de la supply chain / Alain Perrot ; Philippe Villemus (2015) 

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DOC-00007351	VC-2028	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition / Gilles Christy in Infos. CTIFL, 405 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 405 [01/03/2025] . - p. 20-24 Titre : Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition Type de document : Article Auteurs : Gilles Christy ; Alain Roger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] saison Résumé : Derniers résultats de l'expérimentation sur le comportement du consommateur de fruits et légumes en période de transition saisonnière. Ils concernent la période entre l'hiver et le printemps. Sur cette période, l'évolution de la taille de clientèle est irrégulière. Goût et fraîcheur sont les principaux critères attendus pour les fruits de saison. Enfin, l'aspect météo-sensibilité impacte également les motivations des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition [Article] / Gilles Christy ; Alain Roger . - 2025 . - p. 20-24. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 405 [01/03/2025] . - p. 20-24 Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] saison Résumé : Derniers résultats de l'expérimentation sur le comportement du consommateur de fruits et légumes en période de transition saisonnière. Ils concernent la période entre l'hiver et le printemps. Sur cette période, l'évolution de la taille de clientèle est irrégulière. Goût et fraîcheur sont les principaux critères attendus pour les fruits de saison. Enfin, l'aspect météo-sensibilité impacte également les motivations des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Comportements d'achat des fruits et légumes, focus depuis 2020 : baromètre des lieux d'achat et modes de vente 2022 / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 391 ([01/05/2023])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 391 [01/05/2023] . - p. 10-18 Titre : Comportements d'achat des fruits et légumes, focus depuis 2020 : baromètre des lieux d'achat et modes de vente 2022 Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros ; Pascale Cavard-Vibert Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 10-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Description de l'évolution des perceptions et des comportements d'achat des fruits et légumes depuis vingt ans et plus particulièrement depuis 2020. Les acheteurs de fruits et légumes frais s'approvisionnent dans plusieurs points de vente et adoptent des comportements d'achats variés. Les commerces de proximité ont tiré leur épingle du jeu pendant la crise sanitaire, contrairement à la grande distribution. L'hypermarché reste le point de vente fréquenté en priorité. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Comportements d'achat des fruits et légumes, focus depuis 2020 : baromètre des lieux d'achat et modes de vente 2022 [Article] / Catherine Baros ; Pascale Cavard-Vibert . - 2023 . - p. 10-18. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 391 [01/05/2023] . - p. 10-18 Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Description de l'évolution des perceptions et des comportements d'achat des fruits et légumes depuis vingt ans et plus particulièrement depuis 2020. Les acheteurs de fruits et légumes frais s'approvisionnent dans plusieurs points de vente et adoptent des comportements d'achats variés. Les commerces de proximité ont tiré leur épingle du jeu pendant la crise sanitaire, contrairement à la grande distribution. L'hypermarché reste le point de vente fréquenté en priorité. Note de contenu : photogr. / fig.

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REV-00016445	391 [01/05/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Comprendre les motivations et les préférences des consommateurs en début de saison : analyse des comportements d'achat de prune et de raisin / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 400 ([01/05/2024])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 400 [01/05/2024] . - p. 20-24 Titre : Comprendre les motivations et les préférences des consommateurs en début de saison : analyse des comportements d'achat de prune et de raisin Type de document : Article Auteurs : Valentine Cottet Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] prune (fruit) [Motbis 2025] raisin (fruit) Résumé : Cette étude explore les comportements d'achat des consommateurs de prune et de raisin au démarrage de la saison, durant le mois d'août. Une étude qualitative et quantitative est menée auprès de cent vingt-quatre acheteurs de la région Sud-Est. Elle fournit les tendances d'achat, les critères de choix, la perception et la satisfaction des consommateurs en termes de qualité ainsi que les critères du raisin et de la prune idéale. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Comprendre les motivations et les préférences des consommateurs en début de saison : analyse des comportements d'achat de prune et de raisin [Article] / Valentine Cottet . - 2024 . - p. 20-24. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 400 [01/05/2024] . - p. 20-24 Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] prune (fruit) [Motbis 2025] raisin (fruit) Résumé : Cette étude explore les comportements d'achat des consommateurs de prune et de raisin au démarrage de la saison, durant le mois d'août. Une étude qualitative et quantitative est menée auprès de cent vingt-quatre acheteurs de la région Sud-Est. Elle fournit les tendances d'achat, les critères de choix, la perception et la satisfaction des consommateurs en termes de qualité ainsi que les critères du raisin et de la prune idéale. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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REV-00016977	400 [01/05/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Contractualisez-vous avec des céréaliers pour sécuriser vos stocks ? / Emeline Bignon in Réussir. Lait, 370 ([01/07/2022])

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Déconversions : supsense sur la bio / Lys Zohin in Cultivar *, 761 ([01/07/2024])

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Les déterminants de la demande de fruits et légumes : mesure des effets prix et météo sur les achats des ménages / Anne-Laure Levet in Infos. CTIFL, 401 ([01/07/2024])

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Dolis, une confiserie artisanale devenue pillier industriel de Sucralliance / Hugo Marc in Process alimentaire, 1439-1440 ([01/01/2026])

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Dolis, une confiserie artisanale devenue pillier industriel de Sucralliance / Marc Hugo in Process alimentaire, 1439-1440 ([01/01/2026])

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Dossier : un rayon porté par l'innovation et les nouvelles tendances de consommation / Jacques Bertin in Linéaires, 432 ([01/03/2026])

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Effet de la dégustation sur les comportements d'achat du melon : quels leviers utiliser pour renforcer les ventes / Daniela Lima Rente in Infos. CTIFL, 407 ([01/07/2025])

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La fabrique du consommateur : Une histoire de la société marchande / Anthony Galluzzo (2023)

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Les fromages de chèvre résistent tant bien que mal / Virginie Hervé-Quartier in Réussir. La chèvre, 378 ([01/09/2023])

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Hausse de la production de pommes de terre / Christian Gloria in Réussir. Grandes cultures, 385 ([01/12/2023])

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